Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, thịt heo ngâm nước mắm. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Thịt heo ngâm nước mắm is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. Thịt heo ngâm nước mắm is something which I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
Thịt ngâm nước Mắm hay cụ thể là THỊT HEO NGÂM NƯỚC MẮM là một món ăn có người gốc từ Miền Trung. Thịt trụng sơ, luộc với chút muối và củ hành tím, củ hành trắng. Luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh ngay.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have thịt heo ngâm nước mắm using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Thịt heo ngâm nước mắm:
- Get Thịt ba rọi 500gam
- Make ready 250 gam Đường
- Make ready 250 gam Nước mắm
- Prepare 250 gam Nước lọc
- Take 50 gam Muối hột
- Get 1 chén Dấm ăn
- Get Tiêu xanh, tỏi, ớt
Cùng học cách chế biến bạn nhé.- Emdep.vn. Nước mắm dùng loại có độ đạm cao. Bắc nồi, đổ hỗn hợp mắm vào đun, khuấy đều để lửa to cho hơi sôi thì bật nhỏ lửa. Thịt heo ngâm nước mắmThịt heo: Chọn thịt mông hoặc thịt đùi; da mỏng, lớp mỡ không dày quá; miếng thịt tươi ngon là ba phần da, mỡ và thịt dính chắc, liềnlạc với nhau.
Steps to make Thịt heo ngâm nước mắm:
- Thịt rửa sạch với muối và dấm để khử mùi và da được giòn hơn. Nấu sôi nước cho thịt vào luộc với 2 muỗng canh dấm. Khi luộc lưu ý: cho phần da xuống dưới, nước phải ngập thịt để thịt được trắng đẹp mắt, luộc chín nhưng không mềm quá.
- Nấu nước mắm với đường và nước lọc, cho tan hết đường, cho vào 1 muỗng canh dấm, tắt bếp cho tỏi ớt, tiêu xanh vào lúc nước mắm nóng, để thật nguội.
- Thịt sau khi luộc, vớt ra cho vào tô nước đá để trắng và da được giòn. Và vớt ra để thật khô.
- Khi nước mắm đã nguội hoàn toàn. Cho thịt vào keo thủy tinh đã được phơi khô. Cho hỗn hợp nước mắm vào đủ ngập hoàn toàn thịt. Sau 3 ngày thì có thể ăn được.
Thịt heo luộc nhanh chín hơn thịtbò. Muốn món thịt heo muối nước mắm được ngon nhất thì nguyên liệu được chọn phải tươi ngon. Thịt heo ngon khi luộc sẽ có mùi thơm ngọt đặc trưng và nước trong, bề mặt có nổi váng mỡ to. Thịt heo luộc có nhiều cách làm nước chấm. Cụ thể như sau: Nước chấm gia vị chanh ớt: bột canh Nước mắm nêm: Nước mắm nêm đóng lọ sẵn khi ăn bạn có thể nấu lại để phòng tránh bị đau bụng.
So that is going to wrap this up for this exceptional food thịt heo ngâm nước mắm recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
