Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, focaccia di cipolle e olive. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Buongiorno e ben ritrovati. oggi vi propongo una focaccia con cipolle e olive che è qualcosa di eccezionale. La base è quella della classica focaccia barese..pugliese con cipolle e olive è tipica e molto famosa nella gastronomia della nostra bella Puglia, per preparare la focaccia serve un pò di tempo perchè le cipolle Ma al di la di queste precauzioni è una focaccia davvero ottima!! Ricetta e foto della bravissima Angela Maria.
Focaccia di cipolle e olive is one of the most favored of current trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. Focaccia di cipolle e olive is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook focaccia di cipolle e olive using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Focaccia di cipolle e olive:
- Prepare 600 g farina 0
- Take 3 bicchieri e 1/2 di acqua tiepida
- Get 12 g lievito di birra
- Make ready 2 cucchiaini sale
- Take 2 cucchiai olio + olio per la teglia
- Get 2 cipolle grandi
- Prepare 1 manciata di olive nere
Devo ringraziare, per questa ricettina meravigliosa, la mia amica Sabrina che ha fatto poco tempo fa un corso da Bread Ahead, famosa bakery qui a Londra, dove ha imparato la ricetta per questa semplice ma irresistibile focaccia pomodorini, cipolle e olive. Un profumo e una fragranza che vi faranno. Ricetta focaccia con cipolle e olive. Punzecchiare la sfoglia di copertura e coprire la teglia con un canovaccio.
Steps to make Focaccia di cipolle e olive:
- Sciogli il lievito in un bicchiere di acqua tiepida. In una planetaria setaccia la farina con il gancio a foglia, quindi aggiungi il bicchiere d’acqua con il lievito.
- Continuando a mescolare, versa a filo e gradatamente la restante acqua (2 bicchieri e mezzo), sino ad avere un composto fluido ma non troppo liquido. Aggiungi il sale e l’olio e amalgama bene nell’impasto.
- Trasferisci l’impasto in una coppa di plastica (nel metallo la focaccia non lievita bene), copri con un piatto e lascia lievitare in un posto caldo fino al raddoppio (nel forno con la luce accesa va benissimo). Di solito ci vogliono almeno due ore. Se non è lievitata a sufficienza, aspetta ancora. La focaccia non ha fretta :)
- Olia una teglia rotonda da forno (la mia è di 26 cm) e trasferisci l'impasto dalla ciotola alla teglia con una spatola anch’essa ben oleata. Allarga l’impasto in maniera uniforme. Taglia le cipolle a rondelle e disponile su tutta la superficie della focaccia. Completa con le olive, sale e altro olio se necessario. Fai cuocere a forno pre-riscaldato a 250 gradi (statico), in basso all’ultimo livello per 25-30 minuti. Sforna e gusta calda
La focaccia con cipolle, pomodorini e olive è deliziosa, morbidissima. Servitela calda o a temperatura ambiente, è una vera bontà! Versate e stendete uniformemente il ripieno di cipolle e ricoprite con l'altra metà dell'impasto. Ungete una teglia rettangolare e stendete metà dell' impasto. Disponete il ripieno di cipolle e olive e coprite con l' altra metà di pasta; chiudete bene i bordi e ungete anche la parte superiore della focaccia.
So that’s going to wrap it up for this special food focaccia di cipolle e olive recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
