Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, thịt heo luộc lắc sả tắc và canh bí đao. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Chia sẻ bí quyết luộc thịt heo sao cho trắng tinh, giòn mềm, thơm ngon mà không bị hôi, không bị khô thịt. Ăn kèm với cơm hoặc cuốn bánh tráng, nước mắm tỏi. Cách làm THỊT HEO BA CHỉ QUAY giòn bì bằng chảo và bí quyết chiên không bị văng dầu - Tram Nguyen. Thịt lợn luộc trộn chua ngọt.
Thịt heo luộc lắc sả tắc và canh bí đao is one of the most favored of current trending foods in the world. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Thịt heo luộc lắc sả tắc và canh bí đao is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have thịt heo luộc lắc sả tắc và canh bí đao using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Thịt heo luộc lắc sả tắc và canh bí đao:
- Get 500-600 g thịt ba chỉ
- Take 1 quả (khoảng 500-600g) bí đao xanh
- Take 1 củ hành tây
- Get 1/4 muỗng cà phê muối
- Take 1 muỗng canh nước mắm
- Make ready Nước lọc
- Make ready 1 ít hành ngò
- Prepare Sốt sả tắc
- Get 2 củ sả
- Prepare 2 quả tắc to
- Take 2 muỗng canh đường
- Prepare 2 muỗng canh nước mắm
- Make ready 2 muỗng canh nước lọc
- Make ready 2 muỗng canh dầu ăn
Ngon và bổ dưỡng như vậy nhưng ít ai có thể biết được thời gian chính xác để luộc trứng vừa đủ chín là bao lâu. Chính vì lí do đó mà bài viết dưới đây, Massageishealthy sẽ chia sẻ bí quyết để các bạn thực hiện được món trứng vịt lộn ngon và chín đều. Sau thịt luộc thì thịt heo xào lăn là món ăn dễ chế biến nhất từ nguyên liệu thịt heo, nhưng lại không kém phần hấp dẫn và thơm ngon đâu nhé! Khi thịt săn lại, cho nước vào hầm với thịt.
Steps to make Thịt heo luộc lắc sả tắc và canh bí đao:
- Thịt cho vào nồi đổ nước vừa đủ ngập thịt, cho vào 1/4 muỗng cà phê muối! Nếu thịt không dính bụi đất thì không nên rửa mà nấu trực tiếp luôn vì khi rửa sẽ làm vi khuẩn bắn ra xung quanh bếp. Nấu lửa vừa khoảng 30 phút hoặc khi cắt miếng thịt ra không có nước đỏ chảy ra và miếng thịt đã chuyển sang màu trắng đục hoàn toàn.
- Trong khi chờ thịt chín thì gọt vỏ bí đao, rửa sạch, cắt miếng nhỏ như trong hình.
- Tiếp đó bóc vỏ hành tây và thái múi cau mỏng như trong hình.
- Tiếp tục làm nước sốt sả tắc: sả rửa sạch, cắt nhỏ. Tắc rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt, lược bỏ hạt. Nếu không có tắc bạn có thể dùng nước cốt chanh, hoặc nước cốt chanh yuzu của Nhật.
- Cho dầu ô liu lên chảo, cho sả vào xào cho thơm chừng 30 giây trên lửa vừa, rồi cho đường, nước mắm, nước lọc vào quậy đều chừng 10 giây là tắt bếp. Cho nước cốt tắc vào trộn đều. Thế là xong nước sốt sả tắc.
- Sau 30 phút lấy thịt ra cắt. Nếu thịt màu chuyển trắng hết và không có nước đỏ chảy ra là thịt đã chín. Cắt lát rồi cắt đôi từng lát để thành sợi nhỏ như trong hình thì nước sốt sẽ thấm nhiều và ngon hơn. Rưới nước sốt lên và thưởng thức! Mình chỉ rưới 1/2 đĩa vì sợ con sẽ không thích. Ai ngờ các bé mê quá hihi
- Sau khi vớt thịt ra thì cho bí đao và hành tây và 1 muỗng canh nước mắm vào nấu ở lửa vừa khoảng 20-30 phút là xong. Trong khi chờ canh chính thì thưởng thức ngay món thịt nha! Và chuẩn bị một ít hành ngò rửa sạch, thái nhỏ. Khi canh chín thì rắc hành ngò thái nhỏ lên và măm thôi!
Luộc trứng khó bởi lẽ ta không được thử như rau, không được chọc như thịt và không thể quan sát được sự biến đổi bên ngoài. Do cỡ trứng và nhiệt độ sôi của nước khá ổn định nên ta có thể dùng thời gian để xác định độ chín của trứng. Và khi đã nắm được phương pháp luộc cộng với bảng thời gian. Luộc thịt heo quá nát hoặc quá sống là điều thường thấy của nhiều người nội trợ. Nếu chưa biết cách luộc thịt vừa tới, ngon giòn thì bạn hãy tham khảσ Bí quyết ở đây chính là làm sao để miếng thịt luộc chín vừa, thơm, ngon và không bị khô.
So that is going to wrap this up with this exceptional food thịt heo luộc lắc sả tắc và canh bí đao recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
