Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, pan lactal de salvado (con chía, lino y avena). It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pan lactal de salvado (con chía, lino y avena) is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Pan lactal de salvado (con chía, lino y avena) is something which I have loved my whole life.
Fabulosa receta para Pan lactal de salvado (con chía, lino y avena). Aquí les comparto otro pancito que probé hacer y quedó genial. Pueden hacerlo y comerlo uno o dos días dejándolo fuera de la.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook pan lactal de salvado (con chía, lino y avena) using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pan lactal de salvado (con chía, lino y avena):
- Take harina 0000
- Prepare salvado de trigo
- Get levadura seca
- Prepare leche tibia
- Prepare agua tibia
- Make ready sal
- Get azúcar (pueden usar mascabo)
- Get Semillas para la cobertura y el molde:
- Take lino
- Make ready chía
- Make ready avena arrollada
El pan lactal integral elaborado en casa nos evita que este pan de molde lleve ningún tipo de conservantes. Con ingredientes naturales y con una harina integral de calidad, obtendremos una miga de pan estupenda que nos durará tierna días, siempre y cuando lo conservemos bien tapado, siendo lo mejor recubierto con papel film transparente o dentro de una bolsa de plástico. Se deja reposar para empezar a darle forma al pan y sacarle el aire. Se coloca en un molde de pan con las hojuelas al fondo.
Steps to make Pan lactal de salvado (con chía, lino y avena):
- Pesar y tamizar la harina, agregarle el salvado y mezclar y tamizar bien: primer TIP para incorporar aire y que el resultado final sea un pan más liviano. En el bowl de la batidora (o donde vayas a amasar), verter la mitad de harina con el salvado, Agregar el azúcar y por último la levadura diluida en el agua y la leche tibia. Mezclar bien, se formará un pasticcio medio líquido. Tapar con film o bolsa y dejar descansar 1 hora.
- Súper TIP DE LEUDADO en lugar cálido y sin corrientes de aire: poner en el horno (APAGADO) un recipiente con agua hirviendo y al lado el bowl tapado con el film y un repasador cubriendo todo. Cerrar la puerta del horno y dejar descansar ahí. Esto lo hice (y lo implementaré de ahora en adelante cada vez que haga panes) en cada etapa de leudado.
- A la mitad reservada de harina y salvado agregarle la sal e incorporar la a la preparación anterior ya descansada. Si amasas a mano hacerlo de 15' a 20', según cuán experimentado estés. Tenés que lograr una masa flexible y que apenas se pegue en las manos. No es necesario agregar más harina, a medida que vayas amasando se volverá menos pegajosa. En máquina yo amasé 12'. En la primer foto ves como estaba.
- En la últimafoto ves como debe quedar. Aceitar un bowl (o el mismo de la máquina) y tapar como lo hicimos antes y dejar descansar 1 hora.
- Transcurrido el tiempo, poner en la mesada un poco de harina y desgasificar la masa presionando con las yemas de los dedos, sin romperla. Podes hacer uno solo o dividir para lograr 2 panes. Yo usé dos moldes de budín de 24 cms
- Hace un rectángulo del ancho del molde y enroscado hacia vos, presionando para que quede bien apretado TIP: esto se hace para que no queden huecos adentro y luego se te rompa el pan al querer cortar las rodajas. Acomodar en el molde (con la parte del cierre hacia abajo) aceitado y espolvoreado con semillas y presionar para dar buena forma. Yo antes de ponerlo en el molde paso rapidamebte la parte de arriba por un poquito de agua y luego lo hago rodar por las semillas. Si tenés pulverizador úsalo
- Acomodar el el molde, encender el horno para precalentar en mediano y dejar leudar sobre la cocina tapado con repasador.
- Hasta que duplique el volumen. Hornear 35', poniendo una fuente con 2 tazas de agua hirviendo en la base del horno, para dar humedad. Podes pintarlo, yo no lo hago
- Cuando lo sacas verificar que esté cocido, podes clavarle un palillo o cuchillo y debe salir limpio. TIP: También golpeando con tus dedos (como cuando vas de visita, no hay timbre y golpeas la puerta🤷♀️) y debe sonar hueco. OTRO TIP: si está muy pálido podes ponerlo en la parrilla del horno apenas unos minutos para que no se queme. Controlalo.
- Último TIP: si te gusta crocante lo pasas a una rejilla hasta que se enfríe. Si la corteza te gusta blandita podes humedecer unas servilletas de papel, cubrirlo y arriba un repasador, por 10'. Luego destapar, pasar a rejilla y enfriar. Recorda que antes de embolsar deberá estar bien frío sino forma hongos.
Receta de pan de avena y centeno. También existen otras opciones nutritivas deliciosas a la hora de completar nuestro pan de avena. PAN DE AVENA Y CHÍA RÁPIDO. PAN INTEGRAL con SEMILLAS DE LINO y GIRASOL -CON SUBTITULOS PARA NO OYENTES / www.myvirtualcook.net. PAN DE AVENA Y LINAZA, NEUTRO Y MUY SALUDABLE - Duration:.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food pan lactal de salvado (con chía, lino y avena) recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
