Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, ñoquis de calabaza y albahaca. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Fabulosa receta para Ñoquis de calabaza y albahaca. Aunque los ñoquis se suelen hacer con patata, así quedan fantásticos aunque he de deciros que la masa es bastante engorrosa de manejar. Pero merece la pena Para el pesto procesar el ajo, hojas y sal y pimienta en una mini pimer o licuadora.
Ñoquis de calabaza y albahaca is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Ñoquis de calabaza y albahaca is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook ñoquis de calabaza y albahaca using 9 ingredients and 17 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ñoquis de calabaza y albahaca:
- Make ready 400 gramos calabaza limpia
- Take 150 gramos harina de trigo para la masa
- Get Harina de trigo para trabajar la masa
- Take 1 yema de huevo
- Prepare 8-10 hojas albahaca fresca
- Make ready Queso Grana Padano
- Take Sal
- Get Pimienta negra recién molida
- Get 2 cucharadas mantequilla
Lavar bien las hojas de albahaca. Procesarlas en procesadora o mixer hasta que se logre formar una pasta. Colocar en un bol la albahaca junto con el puré de papas, mezclar bien. Hoy les traigo una súper receta de ñoquis de calabaza y diferentes salsas para acompañarlos.
Steps to make Ñoquis de calabaza y albahaca:
- Cortar la calabaza en dados, cocer en agua con sal 20 minutos, escurrir y dejar templar
- Picar la albahaca reservando alguna hoja para adornar. Reservar
- Poner la calabaza buen escurrida en un plato y machacar con un tenedor, que quede sin trozos
- Añadir sal, pimienta negra recién molida, la albahaca picada y la yema de huevo. Mezclar muy bien
- Enharinar una superficie plana. Poner la mezcla de calabaza
- Ir añadiendo harina y amasando hasta tener una masa ligeramente pegajosa y uniforme
- Poner en un bol y dejar reposar unos 10 minutos
- Enharinar de nuevo una superficie plana.Coger porciones de la masa, formar cilindros no excesivamente gruesos y cortar porciones de unos 2 cm
- Dar forma y dejar sobre la superficie con harina
- En una cazuela poner agua con un poco de sal. Llevar a ebullición e ir cociendo los ñoquis en tandas pequeñas para que no se peguen. Cuando suban a la superficie sacar y dejar escurrir
- Dejamos hasta que estén todos
- En una sartén grande ponemos la mantequilla a fuego suave, dejamos que se derrita
- Subimos un poco el fuego, añadimos los ñoquis y dejamos unos minutos
- Rallamos el queso Grana Padano y reservamos.
- Emplatamos los ñoquis, añadimos el queso al gusto y la albahaca reservada
- Servimos caliente recién hecho
- Buen provecho!!!!
Siempre es un buen momento para comer pastas, hacen bien al corazón. Y no Receta de ñoquis de papa o calabaza: cómo hacer un clásico de forma casera Agregar de a poco la albahaca al ajo y procesar de la misma manera. Vamos a convertirlo todo en un puré. Vamos a agregar el puré a una olla alta a la cual le vamos a agregar el agua, el siguiente paso es comenzar a cocer la salsa a fuego muy bajo, de hecho, tarda más o menos unos cuarenta minutos en estar listo, cuando la salsa comience a. Sorprende a todos con unos ñoquis no de patata, de calabaza, acompañados con beicon, queso parmesano y brotes de radicchio, canónigos y albahaca.
So that is going to wrap it up with this special food ñoquis de calabaza y albahaca recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
