Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, lentejas a la argentina (olla rápida). It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Lentejas a la argentina (olla rápida) is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. Lentejas a la argentina (olla rápida) is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Lentejas a la argentina (olla rápida) Un plato bastante fuerte, eso sí, muy rico. ni.uman Barcelona. Añade las lentejas a la olla exprés. Lava, pela y corta las zanahorias en rodajas.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook lentejas a la argentina (olla rápida) using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Lentejas a la argentina (olla rápida):
- Get 200 gr carne de ternera
- Prepare 1 loncha panceta
- Take 1 chorizo crudo (lo hervimos antes para quitarle la grasa)
- Make ready 3 ajos
- Prepare 1/2 pimiento rojo
- Prepare 1 tomate pelado
- Prepare 2 tomates secos
- Take 2 cucharadas puré de tomate
- Get 1 cebolla pequeña
- Prepare 1 zanahoria
- Prepare 2 patatas pequeñas
- Take 1 pizca sal de ajo
- Take Laurel
- Make ready Otra pizca de pimentón dulce
- Get 1 vasito vino tinto (no sale en la foto)
- Take 200 gr lentejas pardinas
- Prepare Sal, pimienta
- Prepare Aceite
Resumiendo mucho, contienen una gran cantidad de proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas del tipo A, B, C, E y minerales, entre ellos hierro. Poner las lentejas lavadas y escurridas en la olla rápida. Añadir la zanahoria, la cebolla y los ajos picados. Añadir un chorrito de aceite, las dos pastillas de caldo de verduras, echar la cucharadita de comino, la de pimentón, y.
Steps to make Lentejas a la argentina (olla rápida):
- Cortamos la carne, panceta y chorizo (hervido y escurrido) en trozos.En una sartén sin aceite doramos la panceta y el chorizo.Retiramos.Añadimos un poco de aceite y sellamos la carne.Lo colocamos en la olla
- Cubrimos con agua, echamos el pimentón y el vino, dejamos que reduzca
- En la misma sartén de freír la carne, pochamos: ajos, cebolla, pimiento, tomate crudo y el seco.Trituramos. Lo ponemos en la sartén, añadimos zanahoria, patatas, laurel y el puré de tomate
- Echamos todo en la olla y añadimos las lentejas lavadas. Salpimentamos, dejamos hervir todo junto (a presión) 10 minutos.
- Es aconsejable hacerlo unas horas antes de comerlo
Picas la cebolla, la zanahoria y el puerro, lo pones en la olla junto con el resto de los ingredientes, lo cubres de agua (te recuerdo que las ollas a presión u ollas exprés no consumen liquido, así que la cantidad de agua que pongas es la cantidad de liquido que obtendrás tras la cocción), tapas la olla y pones a fuego fuerte hasta que suba el pitorro (vamos, la válvula). Pon las lentejas en la olla rápida. Agrega todo a la olla y añade la hoja de laurel. Agregar el pimentón y la hoja de laurel. Cuando esté caliente añadimos el ajo y lo dejamos que se cocine un minuto más o menos.
So that is going to wrap it up with this special food lentejas a la argentina (olla rápida) recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
