Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, focaccia pugliese incastonata di würstel. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Curious how to make this delectable Focaccia Pugliese with cherry tomatoes and the aromatic oregano herb? Which ingredients do you like in your bread? In Focaccia Pugliese, you get not only the dimpled airy bread, but also fresh cherry tomatoes and the lovely aroma of oregano.
Focaccia Pugliese incastonata di Würstel is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Focaccia Pugliese incastonata di Würstel is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have focaccia pugliese incastonata di würstel using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Focaccia Pugliese incastonata di Würstel:
- Take Farina 1 o 0
- Take Farina di Semola
- Take Acqua a 25° (70%)
- Take Lievito secco opp. 12 gr di lievito fresco (1/2 cubetto)
- Make ready Zucchero semolato (un cuchiaino)
- Prepare Sale (3%)
- Prepare Olio EVO
- Take Olio EVO per Condire
- Make ready pomodori cigliegiono
- Prepare Würstel grandi
- Get Olive baresane
- Prepare Origano
- Prepare Sale
La Focaccia pugliese è la focaccia della tradizione culinaria della Puglia: morbida, soffice, alta, genuina, preparata con purea di patate nell'impasto, tanti pomodorini affondati in superficie aromatizzati all'origano e cipolle a fettine sul fondo, che in cottura si caramelleranno regalando un sapore intenso e. La focaccia pugliese è una ricetta di focaccia molto semplice che molti conoscono come la focaccia barese. Essendo un prodotto da forno tradizionale, la ricetta della focaccia pugliese, tramandata di generazione in generazione in diverse zone geografiche, presenta inevitabilmente numerose varianti. Vi propongo la versione pugliese: alta, soffice e guarnita con pomodorini e olive.
Steps to make Focaccia Pugliese incastonata di Würstel:
- Metti da parte in una ciotola un pò di Farina. In una capiente coppa setaccia le Farine ed aggiungi il Lievito e lo Zucchero. Non il Sale, non deve mai entrare a diretto contatto con il lievito.
- Crea un incavo al centro delle farine e aggiungi al centro l'Acqua. Inizia a mescolare l'acqua con la farina partendo dal centro quando avrai incorporato bene l'acqua aggiungere il sale e continuare a lavorare la massa per una quarto d'ora sino a che non sarà liscia e poco appiccicosa. Aiutati con delle manciate di farina che hai tenuto da parte, sino ad esaurirla tutta.
- Adeso puoi aggiungere l'olio e continuare a lovorare la massa sino ad aver assorbito totalemte l'olio.
- Fai lievitare nella coppa irrorandola d'Olio e coprendola con della pellicola trasparente. La lievitazione richiederà dalle 3 alle 4 ore al massimo e comunque sino al raddoppio della massa.
- Taglia i Würstel a rondelle e saltali in padella. Falli rafreddare.
- Due ore prima di cuocere la focaccia stendila su di un piano e rimpasta la massa con i Würstel quanto basta ad incorporarli. Poi mettila a riposare in una teglia generosamente oliata schiacciandola un pò con le dita. Questa seconda lievitazione dura almeno un ora. Accendi il forno alla massima temperatura per preriscaldarlo.
- Schiaccia la massa con le dita e stendila su tutta la teglia. Condisci la focaccia con i pomodorini aperti rigorosamente a mano direttamente sull'impasto. Chiudi il condimento con le Olive, il Sale, l'Origano e abbondante Olio.
- Informa la Focaccia in forno preriscaldato statico a 250 gradi per 45-60 minuti a seconda del forno e del livello di cottura necessario. Parti dal basso e quando la base sarà croccante (controlla con una paletta) - sposta la focaccia sui piani superiori sino a farle prendere il colorito che vedi in foto.
- Buon Appetito!
La focaccia pugliese rimane morbida anche il giorno dopo: croccante e morbida allo stesso tempo. Un'ottima merenda anche per i bambini. La focaccia pugliese è una vera prelibatezza street food dove la bontà di una pasta a base di farina abbraccia la delicatezza delle olive, dei pomodori La focaccia pugliese senza patate può aprire senza problemi, in qualità di antipasto, ogni genere di pranzo, o essere un gustoso primo adatto a tutti. La preparazione della Focaccia Pugliese, ingredienti e tradizione. Nella nostra rassegna delle specialità pugliesi genuine e gustose, oggi abbiamo deciso di dare un'occhiata da vicino alla focaccia pugliese, suggerendovi anche la ricetta proposta dal sito ricettepercucinare.com, con tanto di.
So that’s going to wrap it up with this special food focaccia pugliese incastonata di würstel recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
