Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, carrilleras al pedro ximénez en olla rápida. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Las carrilleras son una carne super tierna y con esta receta puedes cocinarla muy fácil y en poco tiempo! Me quedé con ganas de cocinar las carrilleras para Nochebuena, así que decidí probar la receta unos días más tarde. Si tenéis invitados en casa este es un plato para triunfar.
Carrilleras al pedro Ximénez en olla rápida is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Carrilleras al pedro Ximénez en olla rápida is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have carrilleras al pedro ximénez en olla rápida using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Carrilleras al pedro Ximénez en olla rápida:
- Prepare 2-3 carrilleras por persona (depende de con que lo acompañemos, entrantes…primero…)
- Make ready harina
- Take 2 zanahorias
- Make ready 1 cebolla
- Get aceite de oliva
- Take 200 ml vino Pedro Ximénez
- Make ready 1 litro caldo de carne
- Prepare hierbas provenzales
- Get sal
- Make ready pimienta
Utilicé mi olla de cocción lenta para esta receta porque quería hacerlo lo más simple posible. Cómo hacer Carrilleras al Pedro Ximénez. Para esta receta las carrilleras tienen que estar bien limpias, si no sabéis cómo limpiarlas, pedírselo a vuestro carnicero. Salpimentar las carrilleras por ambos lados, pásalas por harina y dóralas en la olla rápida con un chorro de aceite de oliva.
Instructions to make Carrilleras al pedro Ximénez en olla rápida:
- Sazonamos las carrilleras y las pasamos por harina.
- Sellamos las carrilleras con un chorrito de aceite en la olla rápida o en una sartén. (yo prefiero en una sartén). Reservamos.
- Picamos la cebolla y las zanahorias las cortamos en rodajitas finas y ponemos todo a pochar en la olla rápida espolvoreado con las hierbas provenzales.
- Cuando este pochado añadimos el vino y las carrilleras y dejamos que reduzca unos minutos.
- Salpimentamos e incorporamos el caldo de carne. Cerramos la olla y dejamos 30 minutos desde el momento que comienza a "silbar".
- Una vez que podamos abrir la olla, retiramos las carrilletas y trituramos la salsa. - Incorporamos nuevamente las carrilleras y cocinamos unos minutos.
Cuando la verdura esté bien pochada, vierte el Pedro Ximénez. Incorpora las carrilleras y deja que el vino reduzca un par de minutos. Elaboración en olla rápida: En una cacerola, poner los vinos al fuego y dejar reducir un tercio. Mientras, limpiar las carrilleras, salpimentarlas y marcarlas en la olla rápida con un buen chorreón de aceite. En el mismo aceite donde se han sellados las carrilleras, pochar la cebolla, el.
So that’s going to wrap it up with this special food carrilleras al pedro ximénez en olla rápida recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
