Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, focaccia farcita con fiori di zucca stracchino e acciughe. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Lavate i fiori di zucca, eliminate gambi e pistilli, asciugateli tamponando delicatamente con un panno asciutto. Sulle basi precedentemente preparate, distribuite lo stracchino a pezzetti, i fiori di zucca e le acciughe sgocciolate. Fresca e mediterranea, la focaccia allo stracchino con fiori di zucca e acciughe di Sale&Pepe è un'ottima idea per una cena o uno snack salato.
Focaccia farcita con fiori di zucca stracchino e acciughe is one of the most popular of current trending foods in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Focaccia farcita con fiori di zucca stracchino e acciughe is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook focaccia farcita con fiori di zucca stracchino e acciughe using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Focaccia farcita con fiori di zucca stracchino e acciughe:
- Prepare 2 basi per pizze e focacce;
- Take 100 g farina di semola (20%)
- Get 400 g farina 00 (80%)
- Make ready 20 g lievito di birra fresco
- Prepare 500 ml acqua
- Take 50 ml olio evo;
- Make ready 20 g sale
- Take Per il ripieno:
- Prepare 5/6 fiori di zucca;
- Make ready 100 g stracchino;
- Make ready 3/4 filetti d'acciughe sott'olio;
- Make ready 80 g mozzarella grattugiata
Scopri su Cucchiaio d'Argento le Ricette con Fiori di Zucca da preparare direttamente a casa tua: segui i nostri consigli per realizzare un piatto gustoso, sano e I fiori di zucca fritti in pastella, ripieni di acciughe e mozzarella, sono tra gli antipasti più amati in assoluto. Una ricetta facile da preparare che. Lo Stracchino Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida dal gusto unico ed inconfondibile. Piatto Unico Caprese di Stracchino, pomodorini e acciughe.
Instructions to make Focaccia farcita con fiori di zucca stracchino e acciughe:
- Ho usato 2 tipi di farina per realizzare questa ricetta: 20% la farina di semola, 80% di farina 00. Ho usato 20 g di lievito di birra fresco, più o meno 500 ml d'acqua, 20 g di sale e 50 ml di olio evo. - In una ciotola mettete le due farine. Fate la tipica fontana ed al centro metteteci il lievito di birra sbriciolato e l’olio evo. Poco per volta, aggiungete l’acqua minerale naturale tiepida.
- Mescolate bene, incorporando la farina, quando ne avrete incorporata più o meno la metà, aggiungeteci il mezzo cucchiaio di sale.Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate una palla. Sporcate la ciotola con un po' di olio evo.
- Coprite con la pellicola trasparente e poi avvolgete la ciotola in una coperta di lana. Mettetela a lievitare nel forno spento per circa 3 ore.
- Nel frattempo, pulite i fiori di zucca. Eliminate il gambo e la parte interna, poi lavateli sotto acqua corrente ed asciugateli.
- Quando è trascorso il tempo, foderate una teglia con della carta da forno ed adagiateci un po' d’impasto lievitato ed aiutandovi con le mani stendetela. Non mettetene troppo, altrimenti la focaccia farcita verrà troppo alta!
- Mettete un po' di mozzarella grattugiata su tutta la superficie.
- Aprite a libro i fiori di zucca e poi disponeteli su tutta la superficie. - Mettete dell'altra mozzarella grattugiata. Aggiungete poi lo stracchino ed infine le acciughe spezzettate grossolanamente.
- Chiudete con altro impasto steso leggermente più piccolo del primo in modo che possiate chiudere bene i bordi e così la farcitura non uscirà. Sulla superficie mettete un po’ d’olio ed il sale fine.
- Infornate in forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti in modalità solo sotto, poi con un coltello alzatene un angolo e vedete se è colorita, se lo è sotto, mettetela sotto e sopra per qualche minuto. Come vi dico sempre, ogni forno è diverso, quindi vi dovete regolare da soli. La vostra FOCACCIA FARCITA CON FIORI DI ZUCCA STRACCHINO E ACCIUGHE è pronta!
- Servite e buon appetito!
Primi Piatti Pasta con fiori di zucca e stracchino. Fiori di zucca ripieni ricotta e acciughe. I fiori di zucca farciti sono una ricetta estiva leggera e gustosa, che affonda le sue radici nella tradizione culinaria laziale ma che è diffusa in tutto il territorio nazionale, con ricette e varianti regionali davvero interessanti. Ovvio, i fiori di zucca fritti passati nella pastella e, perché no, anche farciti! Ma esistono veramente centinaia e centinaia di ricette che ne fanno gli Quelli di zucca sono anche più grandi di quelli di zucchina e hanno una corolla "robusta" più resistente: per questo motivo si possono farcire più.
So that’s going to wrap this up with this special food focaccia farcita con fiori di zucca stracchino e acciughe recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
