Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, carrilleras de cerdo estofadas en olla rápida. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Conheça nossas ofertas em diversas categorias. Resultado de búsqueda de carrillera de cerdo en olla express. Menea la olla de vez en cuando para que no se pegue la salsa.
Carrilleras de cerdo estofadas en olla rápida is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Carrilleras de cerdo estofadas en olla rápida is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have carrilleras de cerdo estofadas en olla rápida using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Carrilleras de cerdo estofadas en olla rápida:
- Get 8 carrilleras
- Prepare 1 cebolla grande
- Take La parte blanca de medio puerro
- Make ready 1 diente ajo
- Get 1 zanahoria
- Make ready 1 vasito vino tinto
- Prepare 1 hoja laurel
- Prepare Harina para el rebozado
- Prepare Unos 400 mililitros caldo de carne o 1 pastilla de concentrado
Ponemos en la olla un buen chorro de aceite y cuando este caliente vamos introduciendo las carrilleras. Cuando estén doraditas por ambas caras las retiramos y reservamos. Guardar esta receta en Mis recetas Debe estar registrado para utilizar este servicio. Añade agua caliente por debajo del nivel de las carrilleras y cuando todo hierva, un poco de sal o la pastilla de caldo si lo prefieres.
Steps to make Carrilleras de cerdo estofadas en olla rápida:
- Comenzamos limpiando las carrilleras del exceso de grasa.
- Salpimentamos las carrilleras y las pasamos por harina, sacudimos el exceso y las pasamos a una olla exprés con unas 4 cucharadas de aceite, las sofreímos a fuego medio alto, que se hagan por fuera para que se sellen y no pierdan los jugos en la cocción. Retiramos a un plato.
- Bajamos el fuego y en la misma grasa echamos el diente de ajo picadito, si es necesario añadimos un poco más de aceite, cuando empiece a tomar color añadimos cebolla y puerro, que se hagan lentamente, la zanahoria troceada y el vino tinto, que evapore el alcohol.
- Introducimos de nuevo las carrilleras, la hoja de laurel, el caldo de carne sin llegar a cubrir o en su defecto agua con 1 pastilla de caldo de carne. Cerramos la olla y cocemos por unos 25-30 minutos.
- Pasado ese tiempo abrimos la olla, sacamos los trozos de carne y la hoja de laurel, trituramos la salsa, volvemos a introducir las carrilleras y hervimos unos minutos. - Si fuera necesario espesar la salsa diluimos un poquito de Maizena en dos cucharadas de agua y dejamos hervir un minuto.
- Podemos acompañar de puré de patatas, patatas fritas o compota de manzana.
Sacamos la carne y algunas zanahorias y el resto lo trituramos con la batidora. Le ponéis el vino y dejáis un poquito para que evapore el alcohol. Apegáis el fuego y esperáis a que bajen los dos anillos. Nunca ponerle bajo el grifo de agua fría. Vierte un poco de aceite en el fondo de tu olla rápida y caliéntalo.
So that is going to wrap this up for this exceptional food carrilleras de cerdo estofadas en olla rápida recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
