Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. Pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Focaccia di cipolla, pizzitello, o meglio…in lingua originale: PIZZITIDD!! Nel frattempo che i cipollotti si appassiscono prepariamo l'impasto Io amo questa focaccia di cipolla, anche se devo dire che da piccolina mi sono sempre rifiutata. La focaccia con cipollotti è una specie di torta salata farcita con cipollotti freschi, capperi, alici e olive.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive:
- Prepare per l’impasto:
- Take 1 kg farina 00
- Prepare 2 patate lesse grandi
- Make ready 1 bustina lievito di birra disidratato
- Take q.b acqua tiepida
- Take sale
- Get 2 cucchiaini zucchero per l’attivazione del lievito di birra disidratato
- Make ready per il ripieno:
- Get spunzel’ (cipollotti freschi)
- Make ready olive nere
- Prepare sale
- Prepare olio evo
Adoro questa focaccia, poi con le olive è il massimo (le adoro!). Se vi è piaciuta l'idea, potete seguire la stessa ricetta sostituendo le olive con altri ingredienti come ad esempio pomodorini, acciughe, origano, rosmarino o tutto ciò che detta la vostra fantasia! Cospargete la superficie con un po' di acqua tiepida e un po' di olio, poi imprimete con forza i caratteristici buchi della focaccia usando le dita, come mostrato in questo video. Focaccia con ciliegini e olive. di Alessandra Rossi in Focacce.
Instructions to make Pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive:
- Preparare l’impasto disponendo in una ciotola la farina e le patate lesse passate al passaverdure. In un bicchiere, sciogliere la bustina di lievito di birra disidratato con 2 cucchiaini di zucchero e un po’ di acqua tiepida.
- Versare questo composto all’interno della ciotola e mescolare con la farina e le patate. Impastare finché il tutto non avrà preso consistenza. Aggiungere il sale e continuare a lavorare fino ad ottenere un impasto elastico e ben idratato. - Far lievitare nella ciotola ricoperta da un canovaccio e avvolta in una coperta, fino al raddoppio del volume.
- Nel frattempo preparare il ripieno: lavare e affettare i cipollotti freschi. Stufarli in padella con olio e un goccio d’acqua. A metà cottura unire le olive nere e un pizzico di sale. Far cuocere per altri 10 minuti, poi far raffreddare.
- Trascorso il tempo di lievitazione, suddividere l’impasto in due. Stenderne una metà e ricoprire una teglia oleata. Versare il ripieno di cipollotti e olive. - Stendere l’altra metà e con questa ricoprire il ripieno. Ungere la parte superiore della focaccia con un filo d’olio.
- Infornare a 250° per 30 minuti, fino a che la superficie del pizzitello non sia dorata come la nostra bella Valle d’Itria illuminata dai caldi raggi di sole.
La focaccia è un piatto jolly della cucina: può essere servito Questa è la ricetta per farla con pomodori ciliegino, origano e olive piccanti: il risultato sarà una focaccia molto gustosa e bella a vedersi. Quella con le olive è una variante della tipica focaccia genovese, che potete rendere ancor più appetitosa con un mix di olive verdi e Se la focaccia si dovesse asciugare troppo durante la cottura, bagnatela con altre cucchiaiate dell'emulsione di acqua e olio. Mondate i cipollotti e tagliateli a rondelle. Per preparare la focaccia farcita con cipolle e tonno, dobbiamo innanzitutto versare l'acqua a temperatura ambiente all'interno di una Bucherelliamo la superficie dell'impasto con i rebbi di una forchetta e farciamo la focaccia con il ripieno di cipolle, tonno e olive nere. La focaccia con cipolle e olive è un primo piatto unico dal sapore intenso e saporito adatto nella cucina vegetariana e vegana: ecco come farla con il bimby.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
