Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Focaccia di cipolla, pizzitello, o meglio…in lingua originale: PIZZITIDD!! Nel frattempo che i cipollotti si appassiscono prepariamo l'impasto Io amo questa focaccia di cipolla, anche se devo dire che da piccolina mi sono sempre rifiutata. La focaccia con cipollotti è una specie di torta salata farcita con cipollotti freschi, capperi, alici e olive.
Pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. Pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive:
- Prepare per l’impasto:
- Take farina 00
- Make ready patate lesse grandi
- Make ready lievito di birra disidratato
- Make ready acqua tiepida
- Prepare sale
- Make ready zucchero per l’attivazione del lievito di birra disidratato
- Get per il ripieno:
- Make ready spunzel’ (cipollotti freschi)
- Take olive nere
- Prepare sale
- Get olio evo
Adoro questa focaccia, poi con le olive è il massimo (le adoro!). Se vi è piaciuta l'idea, potete seguire la stessa ricetta sostituendo le olive con altri ingredienti come ad esempio pomodorini, acciughe, origano, rosmarino o tutto ciò che detta la vostra fantasia! Cospargete la superficie con un po' di acqua tiepida e un po' di olio, poi imprimete con forza i caratteristici buchi della focaccia usando le dita, come mostrato in questo video. Focaccia con ciliegini e olive. di Alessandra Rossi in Focacce.
Steps to make Pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive:
- Preparare l’impasto disponendo in una ciotola la farina e le patate lesse passate al passaverdure. In un bicchiere, sciogliere la bustina di lievito di birra disidratato con 2 cucchiaini di zucchero e un po’ di acqua tiepida.
- Versare questo composto all’interno della ciotola e mescolare con la farina e le patate. Impastare finché il tutto non avrà preso consistenza. Aggiungere il sale e continuare a lavorare fino ad ottenere un impasto elastico e ben idratato. - Far lievitare nella ciotola ricoperta da un canovaccio e avvolta in una coperta, fino al raddoppio del volume.
- Nel frattempo preparare il ripieno: lavare e affettare i cipollotti freschi. Stufarli in padella con olio e un goccio d’acqua. A metà cottura unire le olive nere e un pizzico di sale. Far cuocere per altri 10 minuti, poi far raffreddare.
- Trascorso il tempo di lievitazione, suddividere l’impasto in due. Stenderne una metà e ricoprire una teglia oleata. Versare il ripieno di cipollotti e olive. - Stendere l’altra metà e con questa ricoprire il ripieno. Ungere la parte superiore della focaccia con un filo d’olio.
- Infornare a 250° per 30 minuti, fino a che la superficie del pizzitello non sia dorata come la nostra bella Valle d’Itria illuminata dai caldi raggi di sole.
La focaccia è un piatto jolly della cucina: può essere servito Questa è la ricetta per farla con pomodori ciliegino, origano e olive piccanti: il risultato sarà una focaccia molto gustosa e bella a vedersi. Quella con le olive è una variante della tipica focaccia genovese, che potete rendere ancor più appetitosa con un mix di olive verdi e Se la focaccia si dovesse asciugare troppo durante la cottura, bagnatela con altre cucchiaiate dell'emulsione di acqua e olio. Mondate i cipollotti e tagliateli a rondelle. Per preparare la focaccia farcita con cipolle e tonno, dobbiamo innanzitutto versare l'acqua a temperatura ambiente all'interno di una Bucherelliamo la superficie dell'impasto con i rebbi di una forchetta e farciamo la focaccia con il ripieno di cipolle, tonno e olive nere. La focaccia con cipolle e olive è un primo piatto unico dal sapore intenso e saporito adatto nella cucina vegetariana e vegana: ecco come farla con il bimby.
So that is going to wrap it up for this special food pizzitello (p’zz’tidd’) o focaccia con cipollotti (spunzel') e olive recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
