Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
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Focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree using 13 ingredients and 18 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree:
- Take cipollotti
- Make ready uva sultanina da ammollare e strizzare
- Get alici sott' olio (anche facoltative)
- Get olio per soffriggere/stufare i cipollotti
- Take paprica dolce
- Make ready farina Mix B Schär
- Take acqua tiepida
- Make ready sale fino
- Make ready zucchero
- Prepare olio
- Make ready g lievito di birra
- Take olio per la teglia e per ungersi le mani
- Take +50g farina di riso e mais per stendere la pasta
Instructions to make Focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree:
- Pulire e lavare i cipollotti e soffriggerli a fuoco moderato con 1 cucchiaino di sale e con 5 cucchiai d'olio (e anche un po' d'acqua)con coperchio. Far intiepidire; aggiungete la paprica (almeno 1 cucchiaio, mescolre e lasciar intiepidire/raffreddare.
- In una ciotola mescolate la farina con il sale e poi aggiungete il lievito disciolto con lo zucchero, l'acqua, olio e mescolate con un cucchiaio.
- Ungersi le mani d'olio trasferire l'impasto su spianatoia infarinata con farina di mais e riso in eguale quantità. Spolverare anche sopra e, incominciando, dapprima con le mani…
- …continuare col mattarello fare una sfoglia sottile ca 40x30
- Cospargere i cipollotti con il loro olio (potete aggiungere anche altro olio crudo se lo ritenete troppo asciutta e altra paprica), l'uva passa e le acciughe su tutta la superficie.
- Arrotolare da entrambi i lati…
- …e arrotolate a chiocciola cospargere con l'olio rosso di paprica dei cipollotti.
- N.b. Se esaurite l'olio di frittura dei cipollotti fate sfumare un altro po' d' olio con la paprika per cospargere sulla focaccia.
- Mettere a lievitare nella teglia ove si infornerá. Far lievitare un paio d'ore coperta di pellicola nel forno spento.
- Se volete un effetto esagerato (7 cm!!) Sistemare in una teglia più piccola per es. diametro 28 altrimenti 30-32 diam.
- Infornare ventilato a 220° per 25-30 min. Se si colora troppo sopra, mettere un foglio di alluminio e proseguire la cottura.
- Fono statico 230° per 30/35 minuti
- Infine, diventa cosi…alta
- …o così…bassa…
- 7 cm…
- 3 cm…
- Io preferisco questa alta e innovativa.
So that’s going to wrap it up for this special food focaccia voltata con la cipolla novella "spinźal" glutenfree recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
