Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, solomillo de cerdo al brandy, en olla rápida. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Fabulosa receta para Solomillo de cerdo al Brandy, en olla rápida. Hoy vamos a hacer un plato muy rápido y sencillo con un resultado estupendo! A continuación, incorporamos el solomillo de cerdo y añadimos el brandy.
Solomillo de cerdo al Brandy, en olla rápida is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. Solomillo de cerdo al Brandy, en olla rápida is something which I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have solomillo de cerdo al brandy, en olla rápida using 12 ingredients and 22 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Solomillo de cerdo al Brandy, en olla rápida:
- Make ready 2 solomillos de cerdo
- Get 1 cebolla
- Get 1 hoja laurel
- Prepare 2 dientes ajo
- Get 1 pastilla caldo de carne concentrada
- Prepare 1 clavo de olor
- Take Pimienta blanca
- Make ready 1/2 vaso Brandy
- Make ready 1/2 litro agua
- Take Aceite de oliva
- Take Sal
- Prepare 2 zanahorias (peladas y cortadas)
Podéis presentarlo cortado en lonchas no muy gruesas y encima de una compota de manzana, o con un puré de patata (puede ser de copos) que haremos utilizando un par de cucharadas del caldo de la cocción del solomillo. Una receta perfecta para sorprender a la familia, un solomillo de cerdo a la cerveza. Una receta sencilla que se prepara en poco tiempo. El solomillo de cerdo es una carne rica y jugosa, con poca grasa, muy buena para prepararla en salsas, queda muy tierna y sabrosa.
Steps to make Solomillo de cerdo al Brandy, en olla rápida:
- Preparamos todos los ingredientes
- Limpiar los solomillos, cortar en trozos gruesos, salpimentar, reservar
- Pelar los ajos y los dejamos enteros, cortar la cebolla en juliana, reservar
- En una olla ponemos aceite (que cubra la base) cuando esté caliente ponemos la carne y marcamos por ambos lados
- Una vez marcada sacamos a un plato y reservamos, en uno de los trozos de solomillo vamos a clavar el clavo, reservar
- En el aceite de marcar la carne ponemos la cebolla y los ajos, dejamos que se poche despacio
- Añadir el brandy y dejar cocer un par de minutos
- Incorporamos la carne, mezclamos todo bien
- Añadir la hoja de laurel y la pastilla de carne concentrada
- Las zanahorias
- Y por último el agua, salar
- Cerramos la olla, desde que suba la pesa contamos 15’
- Pasado el tiempo abrimos la olla
- Sacamos la carne y las zanahorias, ponemos en un plato (la hoja de laurel la sacamos, tirar, no la vamos a volver a usar)
- Quitamos el clavo que está en un trozo de solomillo
- En un vaso de batidora ponemos la cebolla, los ajos y toda la salsa, batir muy bien
- En una cacerola ponemos el solomillo y toda la salsa batida, dejamos cocer a fuego lento hasta que espese la salsa
- Mientras se termina de hacer la salsa vamos a freír unas patatas en cuadrados pequeños, una vez fritas, escurrir bien, reservar
- En un plato ponemos nuestro solomillo, zanahorias, salsa y patatas
- Un plato muy sencillo y delicioso
- Un solomillo tierno con una salsa riquísima
- Listo para comer!
La vamos a preparar en la olla rápida una, una manera de cocinar sencilla y rápida. Siempre me ha parecido delicioso el solomillo de cerdo al whisky, que tomaba muchas veces cuando iba con frecuencia a Andalucía (sobre todo, a Sevilla). Y pensé que sería buena idea intentar hacerlo en la olla rápida. Y acerté: queda tiernísimo, y la salsita es una delicia. Y se hace en "ná y menos".
So that is going to wrap it up for this exceptional food solomillo de cerdo al brandy, en olla rápida recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
