Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, vacío de ternera relleno, receta de mi madre en olla rápida. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Fabulosa receta para Vacío de ternera relleno, receta de mi madre en olla rápida. #weekendreto Seguro que en Internet podría encontrar miles de recetas de vacío (o redondo) de ternera rellena pero esta receta es la de mi madre y es a la que estoy acostumbrada y la que me gusta, el plato al que. Seguro que en internet podría encontrar miles de recetas de vacío (o redondo) de ternera rellena pero esta receta es la de mi madre y es a la que estoy acostumbrada y la que me gusta, el plato al que vuelvo siempre que necesito un poco de "comfortfood", volver a momentos gastronómicos felices. Como muestra de lo que os digo está la receta de hoy, falda de ternera rellena, al más puro estilo de mi madre y de quien yo la he aprendido.
Vacío de ternera relleno, receta de mi madre en olla rápida is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Vacío de ternera relleno, receta de mi madre en olla rápida is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook vacío de ternera relleno, receta de mi madre en olla rápida using 17 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Vacío de ternera relleno, receta de mi madre en olla rápida:
- Make ready 1 vacío de ternera de 1 kilo, limpio y abierto
- Make ready 2 tomates enteros
- Make ready 2 zanahorias
- Make ready 6 granos pimienta
- Get al gusto romero
- Prepare al gusto tomillo
- Get harina para rebozar la pieza una vez cerrada
- Prepare 1 vaso vino blanco
- Make ready Relleno:
- Take 100 gr. carne picada (la verdad es que creo que sería mejor poner 100 gr.)
- Make ready 1 zanahoria cocida durante 15 minutos
- Get 1 pimiento morrón cortado en tiras
- Take 1 huevo duro
- Prepare 2 dientes ajo
- Make ready lonchas jamón serrano finas o lacón ahumado, que es lo que yo puse en vez del bacon que es lo que ponía mi madre … imposible con mi colesterol
- Prepare al gusto sal
- Make ready al gusto pimienta
En Nochebuena siempre pescado y en Nochevieja, que además es su cumpleaños, este ternera era el plato estrella del menú. aprende a realizar esta receta paso a paso, para disfrutar de manera diferente la carne de res, (aleta o vació), tus amigos y familia quedaran encantados, aqui les dejo el link de mi blog donde. Pasados esos tiempos, tanto los de olla rápida como los de olla tradicional, la carne casi estará lista. En ese momento añadiremos las patatas. O las prefritas, que teníamos reservadas desde el comienzo de la receta, o las peladas y cortadas sin más.
Instructions to make Vacío de ternera relleno, receta de mi madre en olla rápida:
- Se cuece la zanahoria 10 minutos y se cocina el huevo duro. Yo lo hago así: pongo los huevos en una olla, cubro con agua y llevo a ebullición. Cuando el agua está borboteando, apago el fuego, retiro la olla y la tapo. Dejo reposar durante 12-14 minutos. Pasado este tiempo pongo los huevos bajo el grifo de agua fría para cortar cocción
- Se extiende el vacío abierto sobre una tabla, con la parte fea del vacío hacia arriba
- Se va rellenando con lacón…
- … carne picada…
- … ajos laminados y zanahoria cocida cortada en láminas…
- … huevo duro cortado en láminas y pimiento morrón cortado en tiras…
- Se salpimenta.
- Se cierra enrollando el vacío por la parte estrecha de la pieza. Se brida:
- Se reboza en harina y se sella en la olla rápida. Mi olla es más estrecha que el ancho del vacío por lo que tuve que hacer malabarismos para dorar la carne.
- Se añade a la olla el tomate entero (bien lavado, claro), la zanahoria pelada y cortada por la mitad, granos de pimienta, romero, tomillo y vino blanco. Puede parecer poco líquido pero será suficiente.
- Se cierra la olla, se pone a fuego fuerte, y una vez que la segunda anilla naranja suba bajar el fuego y dejar cocer 15 minutos.
- Pasado este tiempo, se retira la olla del fuego y se deja enfriar. Se saca la carne y se deja enfriar durante unas horas antes de cortarla en rodajas. Reservar las rodajas de carne en una fuente:
- La salsa se pasa al vaso de la batidora y se tritura bien hasta conseguir una salsita espesa. - Se vuelca la salsa sobre la carne.
Este estofado de ternera con patatas y verduras es una de mis recetas favoritas de carne en salsa por lo sabrosa que está y lo fácil que es de preparar. La ternera queda tiernísima, se deshace en la boca, y el acompañamiento de verduras y patatas no le puede sentar mejor. Verás más abajo que te enseño a preparar esta receta tanto en olla tradicional como en olla rápida y también. Añádelo y cocina hasta que esté doradita.; Incorpora el pimiento rojo, y en cuando lo veas ya blandito, añade la carne a fuego fuerte para sellarla un poco.; Incorpora el tomate sin semillas cortada en trozos y deja que se. Hoy os dejamos en el blog una receta de goulash de ternera que vimos en uno de los perfiles de instagram que seguimos.
So that is going to wrap this up with this special food vacío de ternera relleno, receta de mi madre en olla rápida recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
