Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, estofado de ternera en olla rápida. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Conheça nossas ofertas em diversas categorias. Ponego el aceite en la olla y cuando está caliente añado la carne, le doy unas vueltas que se marque un poco. Entonces añado el laurel, sal y bolas de pimienta.
Estofado de ternera en olla rápida is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Estofado de ternera en olla rápida is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have estofado de ternera en olla rápida using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Estofado de ternera en olla rápida:
- Take 750 grs carne de ternera en tacos
- Take 2 zanahorias grandes o 3 medianas
- Take 1 patata grande o 2 pequeñas
- Make ready 1 puñado grande de guisantes
- Get 1 cebolla grande
- Take 3 dientes ajo
- Take 3 cucharadas tomate frito sin azúcares añadidos
- Take 1 vaso vino blanco pitarra de Lobón
- Prepare 1 vaso caldo de pollo casero o de calidad
- Make ready 2 hojas laurel
- Make ready hierbas al gusto: tomillo, romero, orégano..
- Make ready aceite de oliva virgen extra
- Prepare sal
- Prepare mezcla de pimientas recién molidas
Añadimos el agua (que cubra justo la carne), las hierbas, el laurel, el pimentón, la pastillita de caldo, y un poquito (muy poco) de sal. Esta es una gran ventaja, porque nos permite degustar de un plato muy bien elaborado y completo en menos de una hora. Añádelo y cocina hasta que esté doradita. Incorpora el pimiento rojo, y en cuando lo veas ya blandito, añade la carne a fuego fuerte para sellarla un poco.
Instructions to make Estofado de ternera en olla rápida:
- Llena el fondo de la olla rápida con aceite de oliva virgen extra. La mía es la Perfect de WMF
- Pela y lámina los 3 dientes de ajo y échalos al aceite a fuego medio-fuerte
- Pela y trocea en brunoise (cuadrados pequeños) la cebolla y añádela a la olla cuando el ajo empiece a dorar
- Pela y parte las patatas y zanahorias en trozos grandes, como de medio dedo de tamaño. Añádelas a la olla, echa sal y pimienta y remueve bien. Deja cocinar 5 minutos aprox.
- Salpimenta la carne a tu gusto y añádela hasta que se haya sellado (cambiado de color) por todas partes. Para eso habrá que remover varias veces el contenido, a cada rato
- Cuando esté sellada añade el vaso de vino blanco y deja cocinar un par de minutos a fuego fuerte para que evapore el alcohol
- Añade el vaso de caldo de pollo, las 3 cucharadas de tomate frito las 2 hojas de laurel y las especias. Remueve para integrarlo todo. Prueba de sal y rectifica si ves que le falta
- Tapa la olla y déjala cocinar 25-30 minutos desde que suba la pesa y empiece a silbar. Si tienes vitro y no tienes prisa, apaga a los 18-20 y déjalo ahí encima del fuego apagado hasta que baje la pesa (se seguirá cocinando dentro de la olla mientras ahorras energía)
- Abre la olla rápida cuando baje la pesa y añade el puñado de guisantes congelados. Se descongelarán enseguida por el calor del contenido, sobre todo si remueves nada más echarlos
- ¡¡A disfrutar del guiso!!
Estofado de Ternera en olla rápida El estofado de ternera es uno de esos platos de toda la vida que me transportan a la infancia, ¿a qué niño no le gusta un plato de estofado con patatas fritas? Lo mejor es que el estofado admite que lo cocinemos con infinidad de verduras, que van a tener un sabor muy rico una vez cocinadas. En una olla exprés, con un poco de aceite de oliva, rehogamos la cebolla y los dientes de ajo finamente picados. Salamos y dejamos un cuatro de hora a fuego lento. Añadimos entonces las zanahorias en rodajas y la hoja de laurel y seguimos rehogando cinco minutos más.
So that’s going to wrap it up with this special food estofado de ternera en olla rápida recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
