Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, ternera a la jardinera en olla rápida. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Ternera a la jardinera en olla rápida Una ternera deliciosa con tomates, cebolla, guisantes, vino blanco y alcachofas. Como ya empieza hacer fresquito apetece mas comida de caliente o guisos,son platos muy ricos que se pueden aco. La ternera a la jardinera es un guiso muy tradicional, un plato elaborado a fuego lento, al "chup-chup" de la cazuela, aunque podemos hacerlo con olla a presión o incluso con Thermomix, porque por mucho que queramos, el tiempo manda la mayoría de las veces…Vosotros elegid la forma de cocinarla.
Ternera a la jardinera en olla rápida is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. Ternera a la jardinera en olla rápida is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have ternera a la jardinera en olla rápida using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Ternera a la jardinera en olla rápida:
- Get 500 g Ternera para estofar
- Get 70 ml Aceite
- Take 1 cebolla grande
- Get 2 Tomates maduros
- Take 200 ml Vino blanco
- Get 1/4 Guisantes
- Make ready 4 Alcachofas
- Get Sal
En la olla rápida ponemos el aceite y sofreímos la carne, cuando esté dorada añadimos la cebolla y el ajo picaditos. Cuando estén pochados añadimos el pimiento rojo y el tomate troceados, añadimos los champiñones en láminas y las zanahorias en rodajas. Entonces añadimos los guisantes y dejamos destapado para que se reduzca la salsa y se equilibre el nivel de caldo (no debe quedar muy caldoso) mientras se enterneces los guisantes. Preparación de la Ternera a la jardinera.
Instructions to make Ternera a la jardinera en olla rápida:
- Poner aceite en la sartén, cortar la carne a taquitos salarla y freírla un poco, ponerla en la olla a presión.
- En el mismo aceite freir un poco las alcachofas que las tenemos limpias de hojas, nada mas los corazones partidos en 4 trozos, y reservamos.
- Hacemos el sofrito con la cebolla cortada en juliana, la freimos y cuando este blanda ponemos los tomates cortados a trozos pequeños.
- Cuando el sofrito este se lo añadimos a la carne con el vino y la cubrimos de agua, cerramos la olla y la ponemos a cocer 20 minutos.
- Destapamos la olla ponemos las alcachofas que tenemos reservadas y los guisantes, y con la olla destapada cocemos la verduras hasta que esten tiernas y la salsa espese un poco.
Es una receta sencilla que si la hacemos en una cazuela normal nos llevará aproximadamente una hora, pero también podemos hacerla en mucho menos tiempo. El plato se llama «a la jardinera» porque la ternera está acompañada de varias verduras: Cebolla, pimiento, tomate, zanahorias, patatas, guisantes… Con ellas vamos a darle mucho sabor al plato y a hacerlo más saludable. Si quieres guisar la ternera en menos tiempo, puedes cocinarlo en olla express. Los guisos me gustan incluso más que hacerlos en Thermomix. Y tengo que decir que por fin he dado con la receta perfecta de ternera con patatas.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food ternera a la jardinera en olla rápida recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
