Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, pan dulce tipo kugelhopf. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Chef Laslo Gyomrey nos muestra en detalle cómo se prepara el famoso pan dulce centro europeo Kugelhopf (Gugelhupf o Kuglof). Este pan es uno de los más elegantes que se puede preparar en una mesa navideña o simplemente en una fiesta de lujo. El pan dulce Kugelhopf, Kugelhupf, Gugelhupf, Gugelhopf, Topfkuchen o Rodonkuchen, en alemán; kouglof, kugelopf o kougelhopf, en francés; o Bábovka, en checo; es una especie de pan con masa tipo brioche parecido al «Pandoro» o «Panettone» italiano.
Pan Dulce tipo Kugelhopf is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Pan Dulce tipo Kugelhopf is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have pan dulce tipo kugelhopf using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pan Dulce tipo Kugelhopf:
- Take 500 grs. Harina
- Take 200 grs. Manteca a temperatura ambiente
- Make ready 80 grs. Azúcar
- Prepare 4 Huevos grandes
- Prepare 10 grs. Levadura seca (30grs. Fresca)
- Make ready Ralladura de un Limón
- Prepare 200 grs. Pasas de Uva remojadas en Ron u otra bebida alcoholica
- Make ready 1 cucharadita Sal
- Make ready 1 puñado Almendras fileteadas (Yo utilicé Nueces picadas y queda muy bien también)
Merece la pena «pringarnos» más de la cuenta en la cocina para probar este pan de pasas típico de la región francesa de Alsacia. A kugelhopf is a yeasted bread, similar to a French brioche, which is perfect at breakfast or morning tea. The top countries of supplier is China, from which the percentage. Es un pan dulce con pasas.
Steps to make Pan Dulce tipo Kugelhopf:
- Cremar la manteca a mano o con batidora, luego agregar el azúcar y seguir cremando hasta integrar bien. Por último agregar los huevos de a uno sin dejar de batir. Reservar.
- Cernir la harina sobre la mesa y hacer un hueco en el centro, donde pondremos la ralladura de limón, levadura y las pasas. La sal agregarla por fuera del centro, que no toque la levadura.
- Unir de a poco los ingredientes con las manos, comenzando desde el centro, amasando hasta integrar todo muy bien. Al principio se nos pegará a las manos pero luego se hará un bollo. No agregar harina. Colocar en un bowl, tapar y dejar descansar en lugar abrigado unos 45 minutos.
- Mientras enmantecaremos un molde de tubo (tipo Sabarin) con abundante manteca. Luego picamos las nueces, no muy chicas, y las espolvoreamos en el fondo y costados del molde. (La receta original lleva almendras fileteadas, pero no tenía, así que probé con las nueces y quedó muy bien)
- Pasado el tiempo de descanso, hacer un bollo con la masa, aplastarlo un poco y hacer un agujero en el centro. Colocarla en el molde y dejar descansar tapado en lugar abrigado por una hora. Leudará un poco.
- Llevar a horno precalentado a 170°C por unos 45 minutos.
- Dejar enfriar en el molde un rato y luego desmoldar sobre rejilla.
- Degustar cuando esté frío acompañado de un rico té caliente.
Receta navideña de origen alemán que se hornea en un molde de terracota muy característico. ¿Habéis probado el Kugelhopf alguna vez? Es un pan dulce con pasas. This golden coffee cake with a rich buttery flavor is a German specialty and is named after its decorative baking pan. If you don't have a kugelhopf pan, feel free to use a Bundt pan when making Easter breads. Find many great new & used options and get the best deals for Nordic Ware Kugelhopf Bundt Pan at the best online prices at eBay!
So that is going to wrap it up with this special food pan dulce tipo kugelhopf recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
