Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, curanto a la olla (rápido). It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Conheça nossas ofertas em diversas categorias. Curanto a la olla (rápido) Cesar Rio Gallegos - Instagram @cesar_androide. Estos se ponen al final ya que son grandes y cocinan rápido.
Curanto a la olla (rápido) is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Curanto a la olla (rápido) is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook curanto a la olla (rápido) using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Curanto a la olla (rápido):
- Make ready 3 kg cholgas
- Make ready 2 Kg almejas
- Get 1 kg y medio de carne de cerdo
- Make ready 4/5 chorizos
- Get 5/6 papas con cuero
- Take 1/2 litro vino blanco
- Take 1 taza agua
- Take Ajo picado cantidad a gusto
- Make ready 1 cebollita picada
- Take 1 cuchara aceite
- Make ready Condimentos a gusto
- Get Limón en fruta
Ojo que se llena rápido y hay filas. Jorge Yévenes. pero compártalo, por favor! Exquisito, tienen que venir, lo mejor de Puerto Varas. El Curanto, típico de Chiloé, comienza con un hoyo de medio metro de profundidad, dentro se arma una pira con leña, sobre la madera se disponen piedras de río, la gracia es que una vez que las piedras están quemadas pueden volver a utilizarse indefinidamente, ya que éstas quedan curadas y luego retienen mejor la temperatura y no estallan como las piedras vírgenes al exponerlas al fuego vivo.
Steps to make Curanto a la olla (rápido):
- Primero lavar bien todos los mariscos (cholgas almejas o lo que quieras agregar) lavar bien las papas sin pelar, picar la cebolla y el ajo
- Comenzamos !! En una olla de gran capacidad calentamos agregamos el aceite y sofreímos la cebolla, el ajo hasta blanquear y agregar los condimentos
- Retiramos del fuego y empezamos a meter las cholgas tapando toda la base y las paredes de la olla, en el medio colocamos la carne, los chorizos y las papas, con un poco más de ajo picadito (opcional si querés podés agregar pollo o salchichas)
- Colocado eso tapamos y llenamos la olla con lo que queda de cholgas y almejas, agregar el vino blanco y la taza de agua tapamos y cuando vemos que comienza a salir vapor, una hora más de cocción, tratar de evitar sacar la tapa para que no pierda el calor 👍
- Pasado el tiempo sacamos la tapa y veremos que todos los mariscos están abiertos
- Ahora servir y a disfrutar acompañado de un buen vinito tinto o lo que quieras, en el fondo de la olla queda el caldo de curanto que también se puede servir en una taza y disfritar
- Plato servido y a disfrutar con un poco de jugo de limón. 🍷🍷👍👍
Curanto es como un guiso con muchas comidas deliciosas. Tiene pollo. elevan y calientan la olla sólo si el viento no . Las ollas de metal se calientan más rápido que las de arcilla, pero también pierden su calor más rápido que las de arcilla. Las ollas de arcilla son las mejores para escoger si es que tienes que. Pon en una olla exprés una tacita de aceite y haz un sofrito rápido de ajo laminado.
So that’s going to wrap it up for this special food curanto a la olla (rápido) recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
