Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, pan dulce. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Pan Dulce Tunja Relleno súper tierno y esponjoso - Brioche - Bollitos dulces. Pan dulce translates as "sweet bread," and in Mexico, you can find hundreds of This recipe for a basic pan dulce results in buns perfect for a sweet snack or light dessert; they taste best the day you. Pan Dulces. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines.
Pan Dulce is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Pan Dulce is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have pan dulce using 18 ingredients and 18 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pan Dulce:
- Take Para el fermento:
- Take levadura
- Get harina 0000
- Prepare leche tibia
- Get azúcar
- Prepare Para la masa:
- Make ready harina 0000
- Take sal
- Prepare azúcar
- Prepare manteca
- Prepare huevos grandes
- Take esencia de pan dulce
- Prepare esencia de vainilla
- Take extracto de malta (opcional)
- Prepare licor
- Make ready mix de frutas secas
- Prepare frutas abrillantadas (sin azúcar)
- Make ready huevo y manteca para pintar
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Steps to make Pan Dulce:
- Disolver la levadura con la leche tibia y agregarle luego el azúcar y la harina. Tapar con un film o bolsa de nylon y dejar fermentar.
- Mientras se forma la esponja de fermento agregamos el kilo de harina en un bol y hacemos un hueco en la harina donde agregaremos todo el resto de los ingredientes
- Derretimos la manteca en un jarro para agregarla luego a la harina
- Agregamos a la harina la sal, el azúcar, los huevos, la manteca derretida, los extractos (yo malta no le puse pero ustedes si quieren pueden agregarlo), como no tenía licor yo le agregue 1 pocillo de café de whisky y por último agregamos el fermento
- Con la ayuda del cornet comenzamos a integrar todos los ingredientes y una vez integrados los ingredientes, espolvoreamos la mesada con harina y comenzamos a amasar con las manos hasta tener una masa suave y blanda (la masa no tiene que quedar dura porque sino la miga va a ser muy pesada después)
- Colocamos la masa nuevamente en el bol, la tapamos con film o una bolsa de nylon y la dejamos levar por 30'
- Pasados los 30' la volvemos a poner sobre la mesada y volvemos a amasar con las manos. La volvemos a tapar y la dejamos levar por 45' (Esta operación la hacemos 3 veces más)
- Pasados los 45' por cuarta vez ponemos la masa en la mesada enharinada y la desgasificamos aplastandola con los dedos dándole a la vez forma rectangular o algo parecido
- Agregamos todas las frutas
- Envolvemos todo con la masa, cortamos en trozos que vamos a apilar para después amasar así se mezclan bien las frutas
- Cortamos y hacemos los bollos
- Les van a salir más o menos 5 pan dulces de 500 gr. Yo tenía 3 moldes de papel nada más así que lo que me sobró lo hice uno y lo mande al horno sin molde junto con los otros 3. Nota: Los bollos tienen que ocupar la mitad del molde, no se olviden que después les va a levar
- Calentamos el horno previamente al máximo, cuando ponemos los panes lo bajamos a la mitad y los dejamos 40 o 50' (controlamos y cuando estén dorados en la superficie los sacamos porque ya están)
- Derretimos un poco de manteca que luego mezclaremos con un huevo para pintar
- Pintamos los panes
- Y así les van a quedar…, espero que no tan deformados como los míos jajajajajajajaj
- Otra opción de amasado para la masa es que una vez que tenemos la masa lista la dejamos leudar toda la noche y al otro día la desgasificamos, y le agregamos las frutas. Les digo esto por si se quieren ahorrar las 4 amasadas de 45' cada una
- Bueno, con el glasé encima no parecen tan feitos jajajajajajajjajajajaj
Below is a very small preview of our regular selection of Pan Dulce that we make in-house fresh daily. Resultado de búsqueda de pan dulce. Recetas de Panes dulce caseros a mi estilo, Pan de arroz semi dulce y muchas más recetas de pan dulce. Image: Disney / Thinkstock Pan from "Tangled". Pan dulce (inglés: pan dulce ) es el nombre de una variedad de pasteles hispanos.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food pan dulce recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
