Hello everybody, it’s Drew, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, sopa de arvejas rápida (olla a presión). One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Fabulosa receta para Sopa de arvejas rápida (olla a presión). Sobre esta receta de arvejas secas partidas. Este deliciosa crema de arvejas es bastante ligera, pero satisface bastante.
Sopa de arvejas rápida (olla a presión) is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Sopa de arvejas rápida (olla a presión) is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook sopa de arvejas rápida (olla a presión) using 5 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Sopa de arvejas rápida (olla a presión):
- Take 400 g arvejas amarillas secas, pero remojadas
- Take 500 g panceta en daditos o tiras
- Get 6 zanahorias delgadas, como yo
- Prepare 2 cebollas bien güifaras
- Make ready 1/2 cucharada tomillo
La sopa de arvejas con guineo tiene que ir acompañada con una buena porción de aguacate, y si le gusta lo picante, un poco de aji (salsa picante) a su gusto. Escoger las arvejas eliminándoles toda clase de impurezas. Lavar en agua corriente desechando las que floten. Añade las arvejas y pon a hervir de nuevo.
Steps to make Sopa de arvejas rápida (olla a presión):
- Arrancamos remojando las arvejas una hora, mientras…….Pelamos y cortamos a las dos cebollas, a una medio grande y a la otra más chica
- A las zanahorias las cortamos sin pelar
- Pasada la hora ponemos a hervir en la olla a presión las arvejas en agua salada.
- Y para que funcione como debe hay que taparla y cerrar la válvula
- Ahora mientras esperamos unos 25-30min solo por que no hemos remojado tanto a las arvejas….Me castigo escuchando a Peter Hammill en su disco solista Typical, que es una cosa de Jorges (locos)
- Ahora pasados los 30min después del cerrado de la válvula de la olla a presión, liveramos a esta, a la presión…no, a la olla.
- Y le agregamos la panceta y el tomillo……..
- Y las cebollas y zanahorias
- Ahora otra vez ponemos la tapa y al hervir contamos otros 10min y estará lista….Quizás al probarla uno nota que le falta sal, pero solo le agregaremos, más sal después de hecha, ya que la panceta es salada.
- El tiempo de cocción de las arvejas esta directamente relacionado con el tiempo de remojo de estas, si las remojamos una noche, diría que alcanza con 7-8m de hervor en la olla a presión
- Ya lista servimos y almorzamos una sopa espectacularrr!!! Además de ser la unica que no necesita queso rallado.
Revuelve con frecuencia para evitar que se quemen y se peguen al fondo. Si cociste a fuego lento el jamón, añade las arvejas a la misma olla o reemplaza el caldo de jamón por agua (todo o una porción). Si no preparaste el jamón con anticipación, añádelo directamente a la misma olla con agua. La olla a presión es uno de esos implementos que no puede faltar en ninguna cocina, ya que permite preparar los alimentos a altas. La olla a presión es un recipiente hermético para cocinar que no permite la salida de aire o líquido por debajo de una presión establecida.
So that is going to wrap this up with this special food sopa de arvejas rápida (olla a presión) recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
