Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, lasaña mexicana receta vegetariana. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Me pidieron algo nutritivo, práctico y vegetariano. Yo les traigo la Lasagna Mexicana. Aprende a preparar Lasaña mexicana vegetariana con esta rica y fácil receta.
Lasaña mexicana receta vegetariana is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Lasaña mexicana receta vegetariana is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook lasaña mexicana receta vegetariana using 27 ingredients and 16 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Lasaña mexicana receta vegetariana:
- Prepare Salsa:
- Prepare Lata 800 gr. de tomate triturado
- Take 1 cucharada aceite de oliva
- Make ready 1 diente ajo (troceadito o no, dependiendo de la potencia de tu robot de cocina)
- Prepare 1/2 cebolla roja troceada
- Take 1 taza cilantro fresco (con sus ramas, que se triturarán en la salsa)
- Get 1 cucharada comino
- Get 1 cucharada orégano
- Prepare 1 cucharada pimentón dulce
- Prepare 1 cucharadita sal
- Get 1 cucharadita ajo en polvo
- Prepare 1/8 de cucharadita de cayena (al gusto)
- Prepare 1 cucharadita azúcar
- Prepare 2 cucharaditas cilantro en polvo
- Prepare 1 poco pimienta negra
- Get Relleno:
- Take 1 cucharada aceite de oliva
- Make ready 1 diente ajo triturado con el prensa ajos
- Make ready 1/2 cebolla de cebolla roja cortada finamente
- Get 1 pimiento rojo cortado en cubitos (1-1/2 tazas)
- Make ready 2 calabacines pequeños cortados en cubitos (1-1/2 tazas)
- Prepare Montaje de la lasaña:
- Prepare 425 gr. judías negras en bote (yo puse la noche antes 210 gr. de judías negras secas y las cocí en la olla rápida durante 3 minutos una vez que la 2ª anilla naranja sube)
- Make ready 1-1/2 tazas maíz dulce (usé algo menos de una bolsa de maíz congelado de 300 gr)
- Take 6 tortillas de trigo
- Make ready 200 gr. queso rallado light
- Get Cilantro fresco para decorar (opcional, pero queda bonito y le da un toque fresco final)
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Steps to make Lasaña mexicana receta vegetariana:
- Salsa: - Pon todos los ingredientes de la salsa en el robot de cocina y tritura. Reservar:
- Relleno: - Calentar el aceite en una sartén y cocinar la cebolla y el ajo durante 10 minutos:
- Añadir el pimiento rojo y seguir cocinando otros 10 minutos:
- Y ahora los calabacines a fuego alto para que pierdan su agua rápidamente:
- Una vez que la verdura ya está blanda retirar del fuego. Yo la pongo sobre un colador para escurrir todo el líquido que pueda haber y evitar que luego la lasaña esté acuosa. En estos casos yo suelo hacer el sofrito la tarde antes para que se escurra bien el aceite o agua. Por ejemplo cuando hago el sofrito de la empanada.
- Montaje: - Poner un poco de la salsa en la fuente de horno:
- Empezamos con la primera capa. Colocar una tortilla de trigo en el centro de la fuente. Cortar por la mitad otra tortilla y poner las mitades en los extremos de la fuente:
- A continuación la mitad del relleno sobre las tortillas:
- Luego la mitad de las judías negras:
- Y la mitad del maíz:
- Encima se pone 1 taza de la salsa:
- Y luego 3/4 de taza de queso rallado:
- Repite los mismos pasos para la segunda capa.
- Finalmente pon el resto de la salsa, probablemente te sobrará:
- Y el resto del queso rallado, que de los 200 gr. también me sobró un poco:
- Hornear en horno precalentado a 180º. Dejar reposar 5 minutos. A continuación decorar con cilantro fresco picado y servir.
Luego, ponemos una sartén al fuego con un poquito de. ¡La lasaña es una receta ganadora! Nuestros lectores han quedado fascinados con la lasaña de pollo , de carne y de jamón ¿Qué te ha parecido esta opción vegetariana? También te recomendamos probar una receta típica de la cocina árabe y que es ideal para vegetarianos: Falafel de garbanzos. Lasaña vegetariana ,seas o no vegetariano esta lasaña vale la pena, ¡parece mentira lo sabrosa que está cuando no lleva ni carne ni queso! Probando recetas saludables que nos permiten comer rico sin exceso de calorías.
So that is going to wrap it up with this exceptional food lasaña mexicana receta vegetariana recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
