Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, borrego no forno com batatinhas e cenouras. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
InícioOutros Pratos PratosBorrego no Forno com Batatinhas. Regue com o vinho branco misturado com a aguardente. Deixe ficar de um dia para o outro no frigorífico Coloque a perna de borrego num tabuleiro, junte as batatas cortadas aos quartos, ou batatinhas inteiras.
Borrego no forno com batatinhas e cenouras is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Borrego no forno com batatinhas e cenouras is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook borrego no forno com batatinhas e cenouras using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Borrego no forno com batatinhas e cenouras:
- Prepare 1 perna de borrego
- Make ready Batatinhas
- Make ready 3 Cenouras cortadas em tiras
- Prepare 2 tomates maduros médios
- Get 1 cebola grande
- Prepare 8 dentes alho
- Take Vinho tinto
- Get Vinho branco
- Prepare Massa de pimentão
- Prepare 2 colheres margarina
- Get Azeite
- Make ready Sal
- Take Louro
Coloquei uma perna dianteira do borrego (com cortes) num tabuleiro. Rodeei-a com batatinhas e pedaços de cenouras. Ponha-a num tabuleiro que possa ir ao forno e tempere-a com sal, pimenta, alhos picados e as folhas de louro. Descasque as batatinhas e dê-lhes um golpe ou corte-as ao meio.
Steps to make Borrego no forno com batatinhas e cenouras:
- Temperar o borrego com 6 dentes de alho esmagados, 4 folhas de louro, 3 colheres de sopa de massa de pimentão e o vinho tinto, não precisa de cobrir toda a carne. Envolver bem, tapar com película aderente e deixar a marinar de um dia para o outro.
- Fazer um refogado com a cebola laminada, azeite, e os tomates cortados aos cubos finos. Deixar uns minutinhos e juntar a carne sem a marinada, (mas guarda a marinada). Tempera com sal, não esquecendo que massa de pimentão é salgada.
- Deixa estufar + ou - 45 minutos, se precisar vai juntando um pouco água quente.
- Terminado esse tempo coloca as batatinhas já descascadas e as cenouras num tabuleiro, depois a carne sem molho. Ao molho junta a marinada e 2 colheres de margarina. Rega tudo e tapa com papel alumínio, leva ao forno pré-aquecido a 200° + ou -2 horas. Vai verificando se fica sem molho, caso isso aconteça vai juntando vinho branco.
- Uns minutos antes de tirar do forno, tira o papel de alumínio para dar um pouco de cor
Aqui vai uma receita tradicional de Bragança de Borrego no forno, fica delicioso e suave servido com batatas no forno e uma salada. Borrego no forno é uma forma simples e simplesmente deliciosa de cozinhar borrego que é uma carne que precisa de um pouco de ajuda e ser bem temperada para. Para o almoço de Natal o P, fez um cabrito assado no forno com batatinhas louras e arroz de miúdos. Estava, como de costume, delicioso e vou dar-vos a receita. Podem ver a receita do arroz de miudos aqui.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food borrego no forno com batatinhas e cenouras recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
