Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, aba da costela (vaca) no forno com batatinhas. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Aba da costela (vaca) no forno com batatinhas is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. Aba da costela (vaca) no forno com batatinhas is something which I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Coloca a carne num alguidar grande, juntas as batatinhas. Esta receita é a moda de Lafões, na qual tem um segredo muito simples, como eu não sei guardar segredos ( os de culinária Faz-se com carne da parte da aba ou costela, de vitela arouquesa como manda a tradição. Mas não é forçoso que seja dessa raça.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook aba da costela (vaca) no forno com batatinhas using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Aba da costela (vaca) no forno com batatinhas:
- Make ready 3 kg aba da costela
- Prepare Batatinhas, ou batatas cortadas aos quadrados
- Prepare 1 Cebola pequena
- Prepare 7 dentes alho
- Prepare a gosto Pimento vermelho
- Prepare 2 colheres manteiga
- Get Vinho branco
- Make ready Massa de pimentão
Aprenda a preparar Batatas assadas no forno com esta excelente e fácil receita. As batatas são um acompanhamento muito democrático Tempere as batatas com sal, pimenta e tomilho. Adicione um pouco de água em redor para criar vapor no forno e cozinhar as batatas mais rapidamente. Coza as batatas com casca em água temperada com sal até estarem tenras.
Instructions to make Aba da costela (vaca) no forno com batatinhas:
- Coloca a carne num alguidar grande, juntas as batatinhas. Numa taça junta, os alhos bem picadinhos, o pimento vermelho cortado as quadrados pequeninos, um pouco de vinho, a massa de pimentão, e a manteiga derretida, mistura tudo.
- Junta a mistura da taça à carne e às batatinhas, e tempera com sal (atenção que a massa de pimentão por norma é salgada), mistura tudo muito bem.
- Num tabuleiro coloca a cebola cortada em rodelas bem fininhas e um fio de azeite bem generoso, por cima põe a mistura da carne e batatinhas.
- Com uma folha de alumínio tapa o tabuleiro e leva ao forno pré aquecido a 180 graus durante duas horas e meia. Depois tira a folha de alumínio e deixa tostar um pouco por cima, não muito para não queimar a carne.
- Tira do forno e está pronto a servir, acompanhado com uma boa salada
Bacalhau no forno com grão: Esta receita foi retirada de um livro de receitas tradicionais portuguesas, encontrei-a na secção da Beira Baixa. Preparação: Coloca-se as postas de bacalhau num pirex de forno. Junta-se a cebola cortada em rodelas, o alho picado e as batatinhas cortadas em rodelas [ou Mistura-se bem e deita-se por cima do bacalhau e das batatinhas. Acamam-se bem, polvilham-se os restantes alhos bem picadinhos sobre o peixe, mais um pequeno fio de azeite, salpica-se com o colorau e polvilha-se com salsa fresca picadinha. Lave as batatinhas e coza-as com pele em água temperada com sal.
So that is going to wrap it up for this special food aba da costela (vaca) no forno com batatinhas recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
