Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, broas de mel. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Broas can also refer to any number of sweet confections, which usually have a certain bread-like consistency. There are broas de noz (walnuts), broas de canela (cinnamon), broas de batata doce (sweet potato) and many more. But my all-time favorite kind is broas de mel: delicious little honey-flavored gems that never fail to satisfy a sugar.
Broas de mel is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. Broas de mel is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook broas de mel using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Broas de mel:
- Take 250 ml água
- Get 100 gr azeite
- Get 150 gr açúcar mascavado
- Get 1 colher sobremesa canela em pó
- Prepare 1 colher erva doce em pó
- Take 90 gr nozes
- Make ready 250 gr farinha
- Get 125 gr mel
Broas de mel are traditionally consumed at Christmas time (Natal), and in some regions on. Aqui vai uma receita tradicional portuguesa para broas de mel, um biscoito bastante comum no natal mas bom todo o ano, normalmente põe-se uma amêndoa em cima de cada broa, mas podes também pôr um pedaço de noz ou sem nada, é ao gosto de cada um. Podem ser feitas durante qualquer altura do ano, mas têm mais expressão nas celebrações do Natal. Tal como o bolo de mel, estas broas podem ser guardadas durante muito tempo (desde que estejam num recipiente bem fechado!).
Steps to make Broas de mel:
- Comece por picar as broas. Pesar a farinha e reservar.
- Coloque a água no copo e programe 3 minutos/100/vel 5.Quando a água estiver bem quente adicionam-se todos os ingredientes (incluindo as nozes reservadas anteriormente) menos a farinha. Programar 5 minutos., temp. 100, vel. 3.
- Adicionar cerca de metade da farinha e programar 5 minutos., temp. 100, vel. 3. Passado esse tempo juntar a restante farinha e programar novamente 3 minutos., temp. 100, vel. 3.
- Verificar se há farinha nas paredes do copo. Se houver, limpar com a espátula e programar mais 1 minutos na mesma temperatura e velocidade.
- Retirar do copo e deixar arrefecer um pouco. Ligar o forno a 180º para aquecer. Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
- Faça pequenas bolas, pincele com gema de ovo batida com um pouco de leite e leve a cozer cerca de 15 a 20 minutos. São uma delícia.
O mel da cana de açúcar é um dos produtos de referência da Madeira, estando presente na confeção de diversos doces regionais madeirenses. Uma das receitas que o inclui é a das broas de mel, uns bolinhos tradicionais deliciosos confecionados durante todo o ano, mas em particular nas celebrações de Natal. Deliciosas e fáceis de fazer, estas broas não devem faltar à mesa no Natal. Em Portugal, há regiões em que é tradição fazê-las pelos Santos, havendo também quem as coma no dia de Reis. O mel da cana de açúcar é um dos produtos de referência da Madeira, estando presente na confeção de diversos doces regionais madeirenses.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food broas de mel recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
