Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, tonkatsu - thịt heo chiên xù. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Tonkatsu - Thịt heo chiên xù is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Tonkatsu - Thịt heo chiên xù is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
►Tonkatsu - Thịt heo chiên xù là những miếng thịt heo được rán chìm trong chảo dầu nóng, chiên xù tới độ giòn tan và ánh lên màu vàng nâu hấp dẫn, sau đó. Thịt heo chiên giòn với miếng thịt ngọt mềm bên trong, lớp ngoài giòn rụm hấp dẫn. Thịt chiên xù kiểu Nhật này được ăn kèm với sốt tonkatsu đặc trưng rất lạ miệng và ngon.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have tonkatsu - thịt heo chiên xù using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tonkatsu - Thịt heo chiên xù:
- Make ready 2 miếng thịt cốt lết heo to bảng dày 1 - 1.5cm đã lọc xương
- Take 1/2 bắp cải tím (bắp cải nào cũng đc nhé, mình dùng bắp cải tím vì nhà có sẵn thôi ạ)
- Get Ít muối, ít tiêu xay
- Take 1 trứng gà
- Take Bột mì
- Get Bột chiên xù
- Prepare Dầu ăn
Từng miếng thịt heo chiên xù với lớp vỏ vàng giòn tan chấm cùng tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon. Tonkatsu là một món ăn Nhật Bản bao gồm một miếng thịt lợn chiên giòn tẩm bột, đây là một món ăn phổ biến ở Nhật, chúng thuộc tuýp thịt chiên xù. Món ăn này từ Bồ Đào Nha mà du nhập vào Nhật Bản và ban đầu nó được coi như một loại yōshoku tức là một dạng ẩm thực phương Tây xuất hiện từ. Tonkatsu là thịt chiên xù kiểu Nhật được nhiều người dân địa phương ưa thích.
Instructions to make Tonkatsu - Thịt heo chiên xù:
- Bắp cải rửa sạch và cắt sợi mỏng. Sau đó rửa qua dưới vòi nước lạnh, cho ra rổ ráo nước. Cho vào tô bọc màng thực phẩm và giữ mát trong tủ lạnh. - - Thịt rửa sạch lọc bỏ mỡ, cắt nhẹ 2 đường ngoài rìa để khi chiên thịt không bị co lại, miếng thịt chiên sẽ đẹp và phẳng. Dùng sống dao dằn sơ qua để thịt được mềm hơn khi chín. Ướp 2 mặt thịt với xíu muối + tiêu xay.
- Cho trứng và 1 muỗng canh nước lọc vào tô đánh tan. Cho bột chiên giòn vào một cái đĩa. Cho bột chiên xù hoặc vụn bánh mì ra một đĩa to khác. - - Lăn thịt heo qua bột khô áo toàn bộ 2 mặt thịt, tiếp đến nhúng thịt vào hỗn hợp trứng. Sau đó áo đều một lớp bột xù ngoài cùng. Dùng tay ấn chặt để lớp bột xù được dính chặt vào miếng thịt.
- Đun nóng dầu trong nồi nhỏ trên lửa vừa, thả từng miếng thịt Katsu vào chiên nhé. Chiên vàng mặt này rồi lật sang chiên tiếp mặt kia. - - Khi thịt đã vàng đều 2 mặt, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để nguội trong 5 phút sau đó bạn cho lại vào nồi dầu chiên thêm 30 giây cho mỗi mặt một lần nữa. Cho ra đĩa nhưng bạn cần dùng gắp giữ thịt đứng trong giấy ăn, mục đích là để ráo dầu và không làm ướt mặt thịt còn lại nếu bạn để thịt nóng nằm trên giấy ăn.
- Cắt Tonkatsu thành những thanh 2cm, theo chiều dọc bằng cách ấn dao trực tiếp xuống thay vì cắt theo kiểu thông thường. Bằng cách này miếng thịt sẽ vẫn nguyên vẹn. Trang trí ra dĩa Tonkatsu cùng bắp cải cắt sợi mỏng kèm sốt Mayo.
Món ăn thường được chế biến từ thịt lợn cốt lết, ăn kèm với cải bắp sợi và nước tương. Thịt heo chiên xù là món ăn mang hương vị rất ngon có vị beo béo của xốt Mayonnaise quyện vào sẽ làm tăng khẩu vị và niềm vui cho bữa ăn gia đình. Muốn thịt heo khi chiên xong mềm phải dần thịt trước khi tẩm ướp và chế biến. Dùng búa hoặc sống dao dần thịt để thịt không bị dai sau khi. Nếu các bạn thích món thịt lợn chiên xù tonkatsu này và muốn tự làm ở nhà thì làm theo hướng dẫn sau của mình nha, đơn giản lắm luôn, hì.
So that’s going to wrap this up with this special food tonkatsu - thịt heo chiên xù recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
