Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, bacalhau confitado em cama de humus com crumble de broa e couve galega!. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Bacalhau confitado em cama de Humus com crumble de broa e couve Galega! is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. Bacalhau confitado em cama de Humus com crumble de broa e couve Galega! is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
Fique na Moda com as Melhores Marcas! Aproveite Hoje Mesmo as Promoções que o Pinguim Preparou Para Você Aqui no Pontofrio! Bacalhau confitado em cama de Puré de Grão de Bico com crumble de broa e couve Galega!
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have bacalhau confitado em cama de humus com crumble de broa e couve galega! using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Bacalhau confitado em cama de Humus com crumble de broa e couve Galega!:
- Get 4 lombos de bacalhau
- Get Azeite q.b.
- Get 6 dentes alho esmagados com casca
- Take 3 hastes de tomilho fresco
- Make ready Ingredientes para Humus
- Get 1 frasco de grão de bico já cozido (420gr)
- Get 1 tira de pimento com 2cm de largura
- Take Azeite q.b.
- Prepare 1 dente alho
- Take sumo de meio limão
- Prepare 1 pitada flor de sal
- Take 1 pitada pimentão doce
- Get Ingredientes para Crumble
- Take 6 folhas couve galega
- Prepare 400 gr broa
- Get Azeite q.b.
- Prepare 2 dentes alho
Confira receitas para como fazer Peixe na Cama de Ervilhas Tortas, Assado no Papillote também! Bacalhau confitado em cama de Puré de Grão de Bico com crumble de broa e couve Galega! E eis que chegamos ao mês de Dezembro, mais um ano passado. Para a salada, cortar o pepino em cubinhos, lavar e escorrer o grão de bico, esfarelar o queijo feta, cortar o tomate cereja em metades e as azeitonas em rodelas.
Steps to make Bacalhau confitado em cama de Humus com crumble de broa e couve Galega!:
- Comece pelo bacalhau, coloque numa assadeira onde fiquem bem acondicionados os lombos (espaço à justa assadeira, lombos). Para poupar no azeite.
- Cubra os lombos na totalidade com azeite esmague os alhos com a pele e disponha junto ao bacalhau assim como as hastes de tomilho.
- Leve ao forno, em baixo a 250ºC. Assim que o azeite começar a ferver, baixe a temperatura par 180ºC de deixe cozinhar por 30 minutos.
- Preparação do Humus - Num robot de cozinha (usei thermomix), coloque o grão escorrido a tira de pimento, alho, sumo de limão, flor de sal e o pimentão doce, triture tudo alguns minutos vel. 3/5 e 7 até obter um puré bem homogéneo, Rectifique o tempero e reserve.
- Numa sertã coloque azeite e os dentes de alho esmagados. Assim que começar a ferver, coloque a couve e deixe cozinhar por uns 5 minutos, sempre a mexer. Aos poucos, vá juntando a broa picada, envolva bem no azeite e alho, deixe cozinhar alguns minutos até ficar bem crocante, reserve.
- Preparação do Crumble - Limpe as folhas da couve, retire o tronco, sobreponha umas nas outras e enrole. Corte em juliana o mais fininho que conseguir, tipo para caldo verde, reserve.
- Notas: O azeite que usou para confitar o bacalhau pode guardar e depois usar noutros pratos de peixe, claro. Não desperdice.
- Parta a broa aos pedaços, coloque dentro do copo da bimby e dê uns toques de turbo até estar triturada a gosto, reserve.
- Preparar o prato - Gosto de preparar os pratos de forma individual. - Coloque uma porção de hummus no prato o bacalhau em cima e cubra todo o topo do bacalhau com o crumble, sirva imediatamente com um bom vinho acompanhar e não se vai arrepender. Prometo…
Servir o Polvo com a salada, salpicar com hortelã! No prato, onde vai servir, faça os mil folhas de batata doce e grelos. Junte-lhes a posta de bacalhau com as lascas de cenoura e se necessário, regue com um fio de azeite. E para dar inicio ao mês de Dezembro aqui no blog, trago um bacalhau que pessoalmente gosto muito. Mas só o faço no Inverno dias frios.
So that’s going to wrap this up for this special food bacalhau confitado em cama de humus com crumble de broa e couve galega! recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
