Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, tortilla española de papas. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Tortilla-de-Papas, the way you present is far above my former notion of tortilla. I love to travel and I love to eat and cook ethnic food. Some of my favorite ethnic recipes include Homemade Pupusas, Authentic Mexican Rice, and Easy Pad Thai.
Tortilla Española de papas is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Tortilla Española de papas is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook tortilla española de papas using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tortilla Española de papas:
- Make ready 8 huevos
- Prepare 5 papas medianas
- Make ready 2 cebollas grandes
- Get 8 cucharas aceite de oliva
- Get Sal y pimienta
- Get 2 tomates en rodajas para adornar
Deben ser de tamaño mediano, ya que queremos que queden bien unidas con el huevo. One bright light: in Buenos Aires, my aunt wowed us with her Tortilla de Papas, an Argentine riff on the classic Spanish dish, Tortilla Española. In the classic preparation, chunks of potato are fried in olive oil with onions and spices until they have beautifully browned edges, and then eggs are added. La tortilla española o tortilla de patata, es uno de los platillos más típicos de la gastronomía de España, es un platillo a base de huevo con papas blanqueadas en aceite y cebolla, este platillo se puede servir en tapa, o pincho, se acompaña con salsa brava o alioli.
Steps to make Tortilla Española de papas:
- Pele las papas, córtelas en cuartos y después en rodajas finas
- Pele y corte finamente las cebollas
- Caliente la mayor parte del aceite en una sartén e introduzca las papas y las cebollas. Sazoné con sal y pimienta, cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, más o menos unos 15 minutos con tapa, moviendo las papas y las cebollas de rato en rato
- Aparte batir los huevos con un tenedor y salpimentar, agregar las papas y cebollas ya cocidas y verter la mezcla sobre una sartén calienta con el aceite restante. Cocine por unos minutos, hasta que la paste de arriba esté firme y los bordes dorados
- Desprenda los bordes de la tortilla y Dele la vuelta sobre un plato, de tal manera que la parte dorada quede hacia arriba, luego deslice sobre la sartén para terminar la cocción
- Lugo saque la tortilla de la sartén y colóquelo en un plato y decore con las rodajas de to-mate
- Con una porción de esta deliciosa tortilla y una buena ensalada de hojas verdes, tienes un almuerzo ligero o una cena y si sobra la puedes comer en el desayuno.
It is an omelette made with eggs and potatoes, optionally including onion. It is often served at room temperature as a tapa. Este grosor de las rodajas es uno de los trucos para hacer tortilla de papas perfecta y deliciosa, pero hay más. No obstante, también puedes cortarlas en pequeños tacos o triángulos. Yo soy mexicano de nacimiento, pero mi abuela era gallega, así que siempre fue costumbre en casa, comer esa deliciosa tortilla española de papa y huevo.
So that is going to wrap this up with this exceptional food tortilla española de papas recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
