Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Nhúng thịt bò ăn kèm với bún, sườn sụn giòn mềm cùng với rau sống, không còn gì tuyệt vời hơn. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với lẩu riêu cua bắp bò. Sườn sụn: chần qua nước sôi thái mỏng. - Khi ăn đun sôi nước dùng, cho gạch cua, hành phi vào đun sôi trở lại và nhúng các loại rau, thịt ăn kèm.
Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn:
- Prepare cua đồng
- Make ready bắp bò
- Make ready sườn sụn
- Get cà chua
- Make ready Đậu phụ nhúng lẩu
- Make ready Rau ăn kèm: hoa chuối; rau muống; mướp; rau mồng tơi; rau sống: xà lách, giá đỗ, tía tô, kinh giới, rau mùi
- Prepare Dấm bỗng
- Make ready Sấu tươi (nếu không có sấu thay bằng quả dọc, me, hoặc tai chua)
- Get Dầu mầu điều
- Take Hành khô, hành lá, ớt
- Make ready Bánh đa đỏ, bún ăn kèm
Không nên thả toàn bộ lượng riêu cua vì sẽ làm riêu bị vỡ. Thành phần nguyên liệu nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn. Tiếp theo bạn trụng sơ phần sườn sụn trong nước sôi, bước này sẽ giúp nước lẩu của bạn trong hơn. Với cách làm lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn đậm đà, đầy mê hoặc này, bữa ăn của gia đình bạn lại có thêm một món ăn vô cùng hấp dẫn rồi.
Instructions to make Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn:
- Sơ chế các nguyên liệu: cua làm sạch tách bỏ mai, rửa sạch ráo nước. Bò làm sạch thái mỏng, ướp 1 chút gừng và để tủ lạnh cho tươi. Sụn thái mỏng chần qua nước sôi cho chín và sạch bọt. Rau nhặt rửa sạch, thái cà chua múi cau, băm hành khô để sẵn. Đậu phụ cắt miếng vuông để rán qua
- Xay cua và lọc: khi xay cua cho thêm 1 thìa cf muối, sau đó lọc sạch. Để gạch cua không bị sạn thì lọc gạn nước 2 lần
- Đun nước dùng: Cho nước cua đã lọc lên bếp đun sôi, trước khi đậy vung khoắng nồi 20s để gạch không lắng dính dưới đáy nồi. Khi sôi cho nhỏ lửa và vớt gạch cua đã nổi ra bát.
- Xào gạch cua: cho 5 tsp dầu màu điều, 2tsp dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành vào phi thơm, cho cà chua vào xào lên cùng mắm muối gia vị, sau đó cho gạch cua xào chưng lên. Cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm ngon để gạch cua dậy mùi thơm hơn. Xào gạch cua xong cho sang nồi nước cua
- Cho sấu tươi hoặc đồ chua để riêu cua được trọn vị, nêm nếm thêm gia bị theo nhu cầu.
- Cho gạch cua vào nồi lẩu đun sôi như vậy đã có nước dùng cua để nhúng lẩu
- Bày biện đồ ăn, và thưởng thức
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về công thức làm những món ăn Việt làm từ hải sản hay các chuyên đề lẩu khác, hãy để lại thông tin theo form bên dưới hoặc gọi số. Nếu đã từng thưởng thức lẩu riêu cua bắp bò, ít ai lại có thể quên được hương vị thơm ngon của món ăn này. Nồi lẩu sôi sùng sục với nước dùng đậm đà, có Thịt bò thơm mềm, sườn sụn giòn sần sật, đậu hũ thơm bùi, rau xanh tươi mát… tất cả tạo nên một món "thập cẩm" đặc biệt, rất ngon và lôi cuốn. Khi nhắc đến món lẩu riêu cua bắp bò, chúng ta phải nghĩ ngay đến các loại rau ăn kèm như: rau muống, hoa chuối bào, rau nhút, giá đỗ… Đây đều là những loại rau giúp tăng thêm sự thanh mát và ngon miệng cho món ăn. Bên cạnh đó, bạn có thể cho thêm rau theo sở thích cũng được.
So that’s going to wrap this up with this special food lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
