Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, riso alla cantonese. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Il riso alla cantonese è un piatto molto diffuso nei ristoranti cinesi in Italia ma, come si può facilmente immaginare, non si tratta di una ricetta originale. Pare infatti che il riso alla cantonese così come lo. (ENGLISH SUBTITLES IN THIS VIDEO) RISO ALLA CANTONESE DI #CasaMariola #ricetta #facile di Chef Max Mariola Vi va un piatto esotico che potete cucinare con. Il Riso alla cantonese è un primo piatto tipico della cucina cinese, a base di riso basmati bollito e poi saltato in padella o Wok con uova strapazzate, piselli, prosciutto!
Riso alla cantonese is one of the most popular of current trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. Riso alla cantonese is something that I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook riso alla cantonese using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Riso alla cantonese:
- Make ready Ingredienti per cuocere il riso
- Take 160 g Riso Basmati
- Get 320 g acqua
- Get 1/2 cucchiaino Sale Grosso
- Take Per condire
- Get 120 g Piselli surgelati
- Make ready 120 g Prosciutto Cotto Affumicato (fetta intera)
- Prepare 1/2 Cipolla
- Make ready 3 Uova
- Take 4 cucchiai Olio Extravergine d'Oliva
- Get 3 cucchiai Salsa di Soia
- Take Q.B. Sale
Il riso alla cantonese, o riso cantonese, è un riso fritto cinese al salto. È il più popolare tra i risi fritti cinesi e il piatto più conosciuto della cucina huaiyang in Occidente; si trova nei menù di quasi tutti i ristoranti cinesi all'estero. Il Riso alla Cantonese è una ricetta tipica della cucina cinese facile e veloce, che con pochi ingredienti può essere tranquillamente replicata in casa ogni qual volta si abbia voglia di un piatto completo. Come si prepara, quali sono gli ingredienti e. Il riso alla cantonese come lo conosciamo è un riso saltato nel wok, condito con cipolla, piselli, prosciutto cotto e frittata, e insaporito con salsa di soia.
Steps to make Riso alla cantonese:
- Per prima cosa sciacquate ripetutamente il riso basmati sotto l’acqua fredda corrente, sistemando una ciotola sotto al colino. Quando l’acqua che si raccoglie nella ciotola sarà bella limpida, il riso è pronto per essere cotto: questa operazione serve a rimuovere l’amido dai chicchi che in questo modo non si attaccheranno fra di loro.
- Trasferite il riso in una pentola capiente e ricopritelo con il doppio del suo volume di acqua (320 g), aggiungete il sale grosso, coprite con un coperchio e accendete il fuoco a fiamma media. Lasciatelo cuocere fino a che l’acqua non verrà completamente assorbita dal riso. Ci vorranno circa 10 minuti.
- Nel frattempo preparate gli altri ingredienti: pulite e tritate la cipolla. Riducete la fetta intera e spessa di prosciutto cotto a cubetti e preparate i piselli. Infine, sbattete le uova in una ciotola con un pizzico di sale, che serviranno per preparare a parte la frittata.
- Quando il riso basmati avrà assorbito tutta l’acqua, trasferitelo su un vassoio ampio e basso o su un piatto e lasciatelo raffreddare.
- Ora scaldate bene un padella antiaderente, aggiungete 2 cucchiai di olio e versate all’interno le uova sbattute in precedenza. Mescolate le uova con una spatola per un paio di minuti, poi toglietele dal fuoco e trasferitele su un piattino.
- Scaldate nuovamente la padella a fiamma alta insieme ad altri 2 cucchiai di olio, aggiungete la cipolla e soffriggete per un paio di minuti, mescolando ti tanto in tanto.
- Poi unite i cubetti di prosciutto cotto e fateli saltare per altri 2 minuti. A questo punto unite anche i piselli e, dopo un paio di minuti, versate 2 cucchiai di salsa di soia, continuando a mescolare.
- In ultimo aggiungete il riso e fatelo tostare a fiamma alta insieme al resto degli ingredienti, dopodiché rimuovete la padella dal fuoco e unite le uova strapazzate.
- Aggiungete un cucchiaio di salsa di soia e mescolate bene per amalgamare il tutto, aggiustate di sale se necessario e servite subito. Il Riso alla Cantonese è pronto, buon appetito!
Il riso alla cantonese è una ricetta che permette anche ai più scettici di avvicinarsi in maniera molto Per la preparazione del riso alla cantonese sarebbe meglio utilizzare un wok, che data la forma. Il riso alla cantonese vegetariano è un'alternativa al classico cinese (italianizzato) che prevede Oggi prepariamo un meraviglioso riso alla cantonese vegetariano, un piatto di ispirazione orientale, anche. Sto parlando del riso alla cantonese, che oggi vi propongo nella variante di mare perché, oltre a verdure e uova, arricchirò questo piatto con i gamberoni in sostituzione del classico prosciutto cotto. Del riso alla cantonese ne esistono infinite varianti, proposte in modo diverso ad ogni angolo del In Italia, il "riso fritto con l'uovo" noto a tutti è il così detto riso alla cantonese, così come ci è stato da. Voglia di un piatto etnico da preparare a pranzo?
So that’s going to wrap it up for this special food riso alla cantonese recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
