Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, peixe na cama de ervilhas tortas, assado no papillote. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Aproveite Hoje Mesmo as Promoções que o Pinguim Preparou Para Você Aqui no Pontofrio! Tempere o peixe com sal e disponha sobre a cama de ervilhas e cebola. Receita peixe na cama de ervilhas tortas, assado no papillote.
Peixe na Cama de Ervilhas Tortas, Assado no Papillote is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Peixe na Cama de Ervilhas Tortas, Assado no Papillote is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook peixe na cama de ervilhas tortas, assado no papillote using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Peixe na Cama de Ervilhas Tortas, Assado no Papillote:
- Prepare Filés de Peixe de sua preferencia (cerca de 200 g cada)
- Take tomate sweet grape
- Get ervilha (torta)
- Prepare cebola roxa
- Get limão cortado em fatias finas
- Make ready de vinho branco
- Prepare Manjericão
- Prepare Tomilho
- Prepare Alcaparras
- Take Azeite
- Prepare Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- Make ready Papel-manteiga para fazer os papilotes
Feche o papel alumínio como um envelope, tendo cuidado de não deixar nem um orifício. Sirva no papelote, acompanhado de batatas cozidas e aspargos. Tempere com sal e ervas frescas. Corte o papel manteiga de tamanho suficiente para fazer um "envelope" com o peixe.
Instructions to make Peixe na Cama de Ervilhas Tortas, Assado no Papillote:
- Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). - Lave e seque os tomates, as ervilhas-tortas, e o limão; com uma faquinha puxe e descarte as fibras das ervilhas-tortas, corte 2 rodelas finas do limão - reserve o restante para servir; corte a cebola em rodelas finas
- Corte uma folha de papel-manteiga de cerca de 40 cm de comprimento e coloque sobre um prato fundo. Regue com 1 colher (chá) de azeite e faça uma caminha com 4 das ervilhas-tortas e as cebolas, Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Tempere o peixe com sal e disponha sobre a cama de ervilhas e cebola. Coloque uma rodela de limão sobre o peixe, coloque os tomates grapes,as alcaparras, tempere com manjericão, tomilho, regue com azeite e 2 colheres (sopa) do vinho branco.
- Levante as extremidades do papel e vá fechando as pontas para formar uma trouxinha bem vedada - assim os líquidos e o vapor não escapam. Ela deve ficar alta para o vapor circular e cozinhar o peixe e os legumes por igual. Transfira para uma assadeira e repita os passos com o restante dos ingredientes para montar o segundo papillote.
- Leve ao forno e deixe assar por 20 minutos - esse é o tempo certo para o peixe cozinhar e ainda ficar úmido - E Voilà é só se Deliciar !!!
Disponha um pouco do vinagrete no papel (sem muito líquido) e coloque o filé de peixe por cima. Cubra com mais um pouco do vinagrete e regue com um pouquinho de azeite. Cubra o fundo de uma assadeira pequena com os legumes e coloque no centro o peixe (isso impede que ele grude no fundo). Se preferir, use outros legumes de sua preferência. Cubra com papel alumínio fechando bem.
So that’s going to wrap it up for this special food peixe na cama de ervilhas tortas, assado no papillote recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
