Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, papas chorreadas. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Papas chorreadas is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They are nice and they look wonderful. Papas chorreadas is something that I have loved my whole life.
Como están?, muchas gracias por estar una nueva vez más en este espacio. Hoy les traigo una receta colombiana muy popular llamada. La papas chorreadas se hacen tradicionalmente con papa Sabanera, un tipo de papa roja muy común en Colombia.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have papas chorreadas using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Papas chorreadas:
- Take 750 grs Papines
- Prepare 1 Cebolla blanca
- Get 1 Cebolla de verdeo
- Make ready 2 Tomates
- Prepare 2 dientes Ajo
- Get Salsa de tomate
- Take 250 grs Muzzarella
- Take 200 cc Crema de leche
- Take C/n Sal, pimienta, tomillo y comino
Peel the papas partially leaving some skin on. Chop onions, cilantro, and tomato into fine small pieces. Shred about ½ cup of white cheese. Se pelan las papas sin quitarles todo el pellejo.
Steps to make Papas chorreadas:
- Primero que nada, pone a hervir (con el agua desde cero) los papines. Ponele bastante sal gruesa para que absorba. Además, yo le tire un poquito de tomillo. Todo esto por 20 minutos, a partir de que el agua hierve.
- Por otro lado, agarra una sartén, calentá un chorrito de aceite, y salteá la cebolla y el verdeo. Cuando transparente agrega el ajo y hace lo mismo sin dejarlo quemar.
- Una vez listo, incorporá el tomate (pelado y cortado en cubos) y sofreilo por 5 minutos, revolviendo. Cuando el líquido se haya evaporado, baja el fuego y agrega la salsa de tomate y la crema, y condimenta con el comino. Mezcla.
- Ahora mete las papas (ya deberían estar listas), y con el fuego lo más bajo que puedas mezcla e integralas a la salsa. - De a poquito anda poniéndole la muzzarella para que se vaya derritiendo, sin dejar de mezclar. Esto va a darle una consistencia muy copada a la salsa, además de sabor.
- Serví las papas chorreadas, ponele muzzarella cortada chiquita encima y un poco del verde de la cebolla de verdeo.
Se corta el tomate y la cebolla en pedacitos bien pequeños. Papas chorreadas are a Colombian specialty - red potatoes smothered in a delicious sauce made with onions, tomatoes and cheese. Papas Chorreadas - Colombian Potatoes With Cheese Sauce. Papas Chorreadas is a typical Colombian side dish, born in the Andean zone of the country, these creamy potatoes are delicious with meat dishes. Resultado de búsqueda de papa chorreadas.
So that’s going to wrap it up with this special food papas chorreadas recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
