Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, pie mela e zucca. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Pie Mela e Zucca is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. Pie Mela e Zucca is something that I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
Avevo mezza zucca e un cavolo verza da consumare, il lunedì è il mio giorno creativo.in grande economia!!! Pie, o crostata chiusa, con mela e zucca, fatta con brisée avanzata! Ho cotto a vapore la zucca a fette, poi tagliata a tocchetti; la.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook pie mela e zucca using 19 ingredients and 17 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pie Mela e Zucca:
- Make ready Per la pasta:
- Make ready 200 gr farina
- Get 100 gr burro freddo
- Get 10 gr zucchero
- Get 60 ml acqua t.a
- Prepare 1 pizzico sale
- Get Per la farcitura:
- Get 200 gr zucca (al netto di buccia e semi)
- Take 200 gr mele (al netto di buccia e torsoli)
- Take 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- Prepare 2 cucchiai zucchero di canna
- Make ready qualche goccia succo di limone
- Take Per la crema:
- Prepare 250 ml latte
- Make ready 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Take 1 tuorlo
- Take 20 gr zucchero
- Prepare 1 cucchiaio raso di amido di mais
- Take 50 gr cioccolato bianco
J), ci ha sfidati con una Signora Ricetta: lo Strudel, che può essere declinato anche sul salato (e in questo caso si chiama strucolo). Risotto alle mele, zucca piccante e salvia. Le roselline di sfoglia e mele sono un dolce semplice da realizzare per la festa della mamma: roselline di petali di mele e base di pasta sfoglia! Scolate la zucca e le mele con una schiumarola e passatele in un secondo tegame.
Instructions to make Pie Mela e Zucca:
- In una terrina mettete la farina con il burro, freddo di frigo, tagliato a pezzetti. Lavorate con le dita, evitando di usare i palmi, per non scaldare il burro che incorporato alla farina dovrà creare un composto “sabbioso”.
- A questo punto aggiungete l’acqua con lo zucchero e il sale e, rapidamente, compattate la pasta, tiratela solo un po’ col mattarello (quindi mantenendola spessa) e piegatela in due, tirate ancora leggermente e ripiegatela. Avvolgete la pasta in una pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno mezz’ora.
- Nel frattempo pulite la zucca, tagliatela a cubetti, versatela in un pentolino con lo zucchero di canna e iniziate a cuocerla a fuoco basso.
- Lavate, sbucciate e private del torsolo le mele. Tagliatele a cubetti e unitele alla zucca dopo i primi dieci minuti di cottura.
- Aggiungete anche qualche goccia di succo di limone.
- Fate cuocere, a fuoco dolce, per altri dieci minuti e comunque fino a che zucca e mele saranno cotte ma ancora integre.
- Per la crema, scaldate il latte con l’estratto di vaniglia, senza farlo bollire.
- In un pentolino mescolate il tuorlo con lo zucchero e, infine, unite l’amido setacciato.
- Versate sul composto una piccola parte di latte, mescolando per evitare la formazione di grumi.
- Gradualmente versate tutto il latte e mettete sul fuoco ad addensarsi.
- Quando la crema si è addensata, unite il cioccolato bianco, mescolando finchè non si sarà sciolto. Nel caso si formino grumi, niente paura, basterà setacciare la crema.
- Imburrate lo stampo o gli stampi scelti e accendete il forno a 200° per preriscaldarlo.
- Predete la pasta dal frigo, stendetela rapidamente e foderate gli stampi.
- Bucherellate la superficie della pasta e farcite con uno strato di crema al cioccolato bianco e uno di mele e zucca.
- Con la pasta rimasta, realizzate striscioline, cordoncini e decorazioni a piacere per coprire le crostatine.
- Infornate, a 200°, nella parte bassa del forno e fate cuocere per 15 minuti circa. Per gli ultimi 5/10 minuti di cottura spostate le crostatine nel ripiano intermedio.
- Una volta cotte fate raffreddare prima di sformare.
Per la vellutata di zucca riducete il tutto in purea usando un frullatore ad Aggiustate di sale, pepe e pepe di caienna. Lavate la terza mela e tagliatela a fette. Riscaldate il burro in una padella e fatevi indorare le fette di. Morbida e profumata, la torta di mele e zucca è un perfetto dolce da preparare con l'arrivo dell'autunno e dei primi freddi: non perdere la nostra videoricetta! La polpa di zucca viene cotta in forno e poi aggiunta nell'impasto tritata finemente, mentre le mele, tagliate a fettine, vengono disposte sulla.
So that’s going to wrap it up for this special food pie mela e zucca recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
