Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, broas de todos-os-santos. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Broas de Todos-os-Santos is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Broas de Todos-os-Santos is something that I have loved my entire life.
Preparação da Receita de Broas de Todos os Santos Para iniciar a receita de Broas de Todos os Santos, deve começar por colocar um tacho ao lume com a água, o açúcar, o mel, a canela, a erva-doce e o sal. Deve ficar ao lume até ferver. Assim que começar a ferver, retire a panela do lume e acrescente a farinha, sem nunca parar de mexer.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have broas de todos-os-santos using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Broas de Todos-os-Santos:
- Take 500 g farinha
- Take 300 g açúcar amarelo
- Prepare 250 g Vaqueiro
- Make ready 1 colher de sopa erva-doce moída
- Take 1 colher de chá canela
- Make ready 3 colheres de sopa mel
- Prepare 1/2 colher de café sal
- Prepare 1 colher de chá fermento
- Take q.b passas
- Prepare 5 dl água
- Get 1 gema de ovo
O vídeo tem a participação da minha Avó Mariana, da minha Mãe [Henriqueta] e da minha Madrinha [Isabel]. Receita de Broas dos Santos As broas de santos são bolinhos deliciosos com aroma a erva doce e canela. Fizemos a receita com farinha, açucar, ovos e manteiga e fizemos uma versão com leite e outra com azeite - ambas resultam lindamente. Levam também frutos secos, e claro, erva doce e canela para perfumar.
Instructions to make Broas de Todos-os-Santos:
- Coloque um tacho ao lume com a água, o açúcar, o mel, a canela, a erva-doce e o sal e deixe até ferver.
- Quando começar a ferver, retire a panela do lume e acrescente a farinha, sem parar de mexer.
- Depois, leve novamente a panela ao lume com a massa obtida.
- Deixe cozer até que a massa comece a descolar-se das paredes da panela.
- Quando a massa estiver arrefecida comece a moldar pequenas broas e vá colocando no tabuleiro forrado com papel vegetal.
- De seguida pincele as broas com a gema de ovo previamente mexida e leve ao forno a 180º C durante 10 minutos, apenas para ganharem cor.
- Retire-a do lume, e misture as passas. - Depois de bem misturado, deixe arrefecer.
São feitas na minha família há muitos anos, e, segundo a minha Mãe e a minha Avó, devem ser sempre feitas com farinha Branca de Neve, caso contrário ficam duras… Para mim existe uma combinação que pode parecer estranha mas gosto tanto!! Pelas alturas de Todos os Santos as minhas avós encarregavam-se de me mimar: a avó paterna cozia os tremoços e a avó materna fazia as broas. Tinha outro sabor, carregadinhos de carinho! Neste primeiro dia de Novembro em que se celebra o Dia de Todos os Santos e que é tradição na terra dos meus Pais (Lourinhã) as crianças irem ao Pão-por-Deus, decidi fazer as broas dos santos que a minha Mãe fazia quando eu tinha a idade dos meus filhos. Em casa dos meus pais, por altura do Dia de Todos os Santos, era comum haver um tabuleiro de marmelos e batatas-doces assadas no forno a lenha, nozes, figos e uvas secas pelo sol quente do mês de Agosto, tremoços cozidos, romãs, broas, marmelada e licores, alguns feitos pelo meu avô Augusto.
So that’s going to wrap this up for this special food broas de todos-os-santos recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
