Hello everybody, it is John, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, lẩu cá thác lác khổ qua. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Lẩu cá thác lác khổ qua is one of the most popular of current trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look wonderful. Lẩu cá thác lác khổ qua is something which I’ve loved my entire life.
Cách nấu canh cá thác lác khổ qua được biến tấu thành nhiều hình thức khác nhua tùy thuộc vào mỗi vùng miền. - Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ăn lẩu cá thác lác khổ qua thì đã đến lúc bạn thưởng thức món lẩu thơm ngon này rồi. Chuyên bán lẩu Khổ Qua với Cá Thác Lác. CHẢ CÁ và LẨU CHẢ CÁ - Bí quyết làm CHẢ CÁ dai giòn và Lẩu Khổ qua không bị đắng by Vanh Khuyen.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook lẩu cá thác lác khổ qua using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Lẩu cá thác lác khổ qua:
- Get 500 gr Cá thác lác
- Get 1 kg Bún tươi
- Make ready 5 trái Khổ qua (mướp đắng)
- Prepare 500 gr Xương nấu nước dùng
- Make ready 1 củ Hành tây
- Get 5 gr Rau thì là
- Get Gia vị: nước mắm, muối,ngò, hành, bột ngọt, hạt nêm,dầu ăn
Nấu lẩu cá thác lác khổ qua ngon chuẩn vị. Cá thát lát có thịt ngon, độ dẻo đặc biệt phù hợp để chế biến món chả cá. Cá thác lác rửa sạch và lau khô. Dùng dao phi lê lấy thịt cá và loại bỏ xương.
Steps to make Lẩu cá thác lác khổ qua:
- Lấy một cái nồi lớn cho xương vào hầm với hành tây đã làm sạch, lấy khoảng chừng 2,5 lít nước dùng.Cá thác lác rửa sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn ướp với một ít hạt tiêu, hành, dầu ăn, hạt nêm, ớt, nước mắm rồi dùng muỗng quết dẻo. Tùy theo khẩu vị của gia đình bạn mà có thể thêm chút rau thì là và một số gia vị khác để tăng thêm sự hấp dẫn.
- Khổ qua (mướp đắng) rửa sạch rồi dùng dao bào mỏng cho vào chậu nước muối ngâm cho bớt đắng. Vớt ra rổ cho ráo nước rồi cho vào đĩa cùng hành lá cắt khúc dài khoảng 3cm.Nấm kim châm rửa sạch để ráo.Nấm bào ngư rửa sạch để ráo và tước làm 2-3.
- Chuẩn bị sẵn bún tươi ra đĩa, bún, khổ qua (mướp đắng), cá thác lác, nước mắm, tỏi, ớt, chanh,…
- Múc nước xương hầm ra nồi lẩu, cho hành gò vào nồi để tăng mùi hương kích thích vị giác và đặt lên bếp gas mini hoặc bếp từ.Cá sau khi quết dẻo được sắp trên đĩa, khi nước lẩu sôi thì sắn lấy từng cục vừa đủ ăn cho vào nồi.Lấy bún bỏ ra đĩa.Khổ qua (mướp đắng) xếp ra đĩa.Nước mắm cho thêm một ít tỏi, ớt cắt nhỏ băm nhuyễn sẽ rất ngon.Cho bún vào tô,cho cá thác lác,khổ qua vài lát ớt,chan nước dùng lên rồi thưởng thức.
Thái nhỏ mỏng phần thịt cá, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh cấp. - Khổ qua bào mỏng ngâm qua nước muối cho bớt đắng. Làm ráo nước cho vào đĩa cùng hành lá cắt khúc để vào tủ lạnh cho khổ qua dòn trước khi ăn. - Nêm nếm nồi nước dùng cho vừa ăn rồi cho ra nồi lẩu. Ăn kèm là bún, khổ qua, cá thác lác, nước mắm ớt. - Khi ăn, chỉ cần cho từng viên cá nhỏ. #bepvang Lẩu cá thác lác khổ qua không chỉ ăn những lúc trời lạnh, mà khi trời nóng bạn cũng có thể thưởng thức vì món ăn này vừa thanh nhiệt,mát lành,vừa thơm ngon,ăn mãi không ngán đặc biệt có rất nhiều chất dinh dưỡng. Lẩu cá thác lác khổ qua có sự kết. Tham khảo cách làm lẩu cá thác lác khổ qua dưới đây. Dùng thìa quết cho thật nhuyễn để thịt.
So that is going to wrap this up for this exceptional food lẩu cá thác lác khổ qua recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
