Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, broas de mel. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Broas can also refer to any number of sweet confections, which usually have a certain bread-like consistency. There are broas de noz (walnuts), broas de canela (cinnamon), broas de batata doce (sweet potato) and many more. But my all-time favorite kind is broas de mel: delicious little honey-flavored gems that never fail to satisfy a sugar.
Broas de mel is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Broas de mel is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have broas de mel using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Broas de mel:
- Get 80 gr açúcar
- Get 800 gr farinha
- Take 1 Colher (de chá) de fermento em pó
- Take 1/2 Colher (de chá) de erva doce moída
- Get 1 Colher (de sopa) de canela em pó
- Make ready 2,5 dl azeite e 3 ovos
- Get 2,5 dl mel da Montanha (Transmontanos)
- Prepare Azeite para untar
- Take q.b Passas
Broas de mel are traditionally consumed at Christmas time (Natal), and in some regions on. Aqui vai uma receita tradicional portuguesa para broas de mel, um biscoito bastante comum no natal mas bom todo o ano, normalmente põe-se uma amêndoa em cima de cada broa, mas podes também pôr um pedaço de noz ou sem nada, é ao gosto de cada um. Podem ser feitas durante qualquer altura do ano, mas têm mais expressão nas celebrações do Natal. Tal como o bolo de mel, estas broas podem ser guardadas durante muito tempo (desde que estejam num recipiente bem fechado!).
Steps to make Broas de mel:
- Numa tigela grande, misture o açúcar com a farinha, o fermento em pó, a erva doce e a canela. Envolva tudo muito bem com uma colher de pau. - Junte o mel, as passas, o azeite e os ovos, um a um. Amasse com as mãos até obter uma massa maleável e suave. Passe as mãos por azeite e retire pequenas porções de massa. - - Molde as bolas e disponha-as num tabuleiro untado também com azeite deixando algum espaço entre cada uma delas. Com uma tesoura, faça-lhes um corte em forma de cruz.
- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos, à temperatura de 190ºC. Depois de cozidas, retire do calor e deixe arrefecer. Sirva. - - Nota: - - Eu comecei por usar apenas 600gr de farinha e depois fui adicionando pouco a pouco até as tender com facilidade. Rendeu cerca de 40 broas.
O mel da cana de açúcar é um dos produtos de referência da Madeira, estando presente na confeção de diversos doces regionais madeirenses. Uma das receitas que o inclui é a das broas de mel, uns bolinhos tradicionais deliciosos confecionados durante todo o ano, mas em particular nas celebrações de Natal. Deliciosas e fáceis de fazer, estas broas não devem faltar à mesa no Natal. Em Portugal, há regiões em que é tradição fazê-las pelos Santos, havendo também quem as coma no dia de Reis. O mel da cana de açúcar é um dos produtos de referência da Madeira, estando presente na confeção de diversos doces regionais madeirenses.
So that’s going to wrap it up with this special food broas de mel recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
