Hello everybody, it’s Brad, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, ravioli cinesi alle verdure. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Adoro i ravioli, di tutti i tipi! Ma devo ammettere che ho un debole per quelli cinesi, i famosissimi dumplings! Si tratta di un impasto realizzato con farina, acqua e sale e poi tirato a mano con il mattarello e farcito con verdure, carne o pesce.
Ravioli cinesi alle verdure is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Ravioli cinesi alle verdure is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have ravioli cinesi alle verdure using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Ravioli cinesi alle verdure:
- Get 200 g farina 0
- Make ready 95 ml acqua
- Make ready 1 cucchiaio olio evo
- Take 1 pizzico sale
- Get Per il ripieno
- Prepare 200 g funghi
- Prepare 80 g porro
- Prepare 50 g carote
- Prepare 100 g cavolo nero
- Prepare 100 g tofu
- Take 1 pezzetto radice di zenzero
- Take Salsa di soia
- Take Sale e pepe
- Make ready Per la salsa
- Make ready 4 cucchiai salsa di soia
- Prepare 3 cucchiai aceto di riso
- Make ready 2 cucchiai succo di zenzero
- Take 1 cucchiaio semi di sesamo bianco e nero
Ovviamente quelli alle verdure sono leggermente meno calorici. Soprattutto quelli ripieni di carne, non sono poveri di grassi, ma bisogna fare attenzione. I ravioli cinesi al vapore (conosciuti anche come Jiaozi) sono un piatto tipico di Cina, Giappone e Corea, realizzati con un involucro di pasta molto sottile (tipo pasta fillo) ed un ripieno di carne, verdure e gamberetti, cotti al vapore e serviti con salsa di pesce o salsa di soia. I ravioli al vapore (in cinese "jiaozi") sono dei fagottini di pasta farciti con carne, pesce o verdure, o tutte e tre le cose insieme. :) Quando andavo al ristorante cinese, anni fa, erano uno degli antipasti che prendevo sempre e mi chiedevo sempre come si preparassero.
Steps to make Ravioli cinesi alle verdure:
- Lavorare in una ciotola la farina, il sale, l’olio e l’acqua. Impastare il composto per 5 minuti fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti.
- Lavare e pulire le verdure,🥬🥕tagliarle a pezzi. Scaldare l’olio in un wok, far soffriggere il porro, dopo 5 minuti aggiungere i funghi🍄 e far cuocere per altri 5 minuti.
- Unite le altre verdure e il tofu,saltate a fiamma viva per qualche minuto. Pelare la radice di zenzero e schiacciarla facendo uscire il succo. Sfumare le verdure con la salsa di soia e il succo di zenzero. Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.
- Infarinare il piano di lavoro, stendere la pasta con un mattarello, sottile circa 1/2 mm. Formare dei dischi con un coppapasta del diametro di 8/9 cm. Farcite ogni disco con un cucchiaino del ripieno di verdure, inumidire i bordi e chiudere bene, piegare dando la forma tipica del raviolo 🥟giapponese. Cuocerli a vapore per 10 minuti, condire con la salsa. •
I ravioli sono mangiati in Cina in molteplici occasioni e festività come il Capodanno cinese. A questo punto dovete tritare finemente il cavolo e le carote (e tutte le altre verdure se decidete di fare i ravioli vegetariani) e un grattugiate un pochino di zenzero. Scoprite subito come realizzare ricette ravioli alle verdure gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d'Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate. Scoprite la mia versione dei ravioli cinesi cotti a vapore, nella versione vegetale.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food ravioli cinesi alle verdure recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
