Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, ravioli cinesi alle verdure. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Adoro i ravioli, di tutti i tipi! Ma devo ammettere che ho un debole per quelli cinesi, i famosissimi dumplings! Si tratta di un impasto realizzato con farina, acqua e sale e poi tirato a mano con il mattarello e farcito con verdure, carne o pesce.
Ravioli cinesi alle verdure is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Ravioli cinesi alle verdure is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have ravioli cinesi alle verdure using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ravioli cinesi alle verdure:
- Prepare 200 g farina 0
- Make ready 95 ml acqua
- Make ready 1 cucchiaio olio evo
- Make ready 1 pizzico sale
- Take Per il ripieno
- Get 200 g funghi
- Get 80 g porro
- Make ready 50 g carote
- Make ready 100 g cavolo nero
- Get 100 g tofu
- Prepare 1 pezzetto radice di zenzero
- Prepare Salsa di soia
- Prepare Sale e pepe
- Prepare Per la salsa
- Prepare 4 cucchiai salsa di soia
- Prepare 3 cucchiai aceto di riso
- Take 2 cucchiai succo di zenzero
- Get 1 cucchiaio semi di sesamo bianco e nero
Ovviamente quelli alle verdure sono leggermente meno calorici. Soprattutto quelli ripieni di carne, non sono poveri di grassi, ma bisogna fare attenzione. I ravioli cinesi al vapore (conosciuti anche come Jiaozi) sono un piatto tipico di Cina, Giappone e Corea, realizzati con un involucro di pasta molto sottile (tipo pasta fillo) ed un ripieno di carne, verdure e gamberetti, cotti al vapore e serviti con salsa di pesce o salsa di soia. I ravioli al vapore (in cinese "jiaozi") sono dei fagottini di pasta farciti con carne, pesce o verdure, o tutte e tre le cose insieme. :) Quando andavo al ristorante cinese, anni fa, erano uno degli antipasti che prendevo sempre e mi chiedevo sempre come si preparassero.
Instructions to make Ravioli cinesi alle verdure:
- Lavorare in una ciotola la farina, il sale, l’olio e l’acqua. Impastare il composto per 5 minuti fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti.
- Lavare e pulire le verdure,🥬🥕tagliarle a pezzi. Scaldare l’olio in un wok, far soffriggere il porro, dopo 5 minuti aggiungere i funghi🍄 e far cuocere per altri 5 minuti.
- Unite le altre verdure e il tofu,saltate a fiamma viva per qualche minuto. Pelare la radice di zenzero e schiacciarla facendo uscire il succo. Sfumare le verdure con la salsa di soia e il succo di zenzero. Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.
- Infarinare il piano di lavoro, stendere la pasta con un mattarello, sottile circa 1/2 mm. Formare dei dischi con un coppapasta del diametro di 8/9 cm. Farcite ogni disco con un cucchiaino del ripieno di verdure, inumidire i bordi e chiudere bene, piegare dando la forma tipica del raviolo 🥟giapponese. Cuocerli a vapore per 10 minuti, condire con la salsa. •
I ravioli sono mangiati in Cina in molteplici occasioni e festività come il Capodanno cinese. A questo punto dovete tritare finemente il cavolo e le carote (e tutte le altre verdure se decidete di fare i ravioli vegetariani) e un grattugiate un pochino di zenzero. Scoprite subito come realizzare ricette ravioli alle verdure gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d'Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate. Scoprite la mia versione dei ravioli cinesi cotti a vapore, nella versione vegetale.
So that is going to wrap this up with this special food ravioli cinesi alle verdure recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
