Tarta de queso Camembert con coulis de frambuesas y arándanos
Tarta de queso Camembert con coulis de frambuesas y arándanos

Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, tarta de queso camembert con coulis de frambuesas y arándanos. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Fabulosa receta para Tarta de queso Camembert con coulis de frambuesas y arándanos. Esta tarta la podéis adaptar al queso que tengáis en casa y os guste más. En mi caso he utilizado Camembert y mascarpone porque en casa nos gustan las tartas de queso con un sabor más suave, pero en su lugar se.

Tarta de queso Camembert con coulis de frambuesas y arándanos is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Tarta de queso Camembert con coulis de frambuesas y arándanos is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook tarta de queso camembert con coulis de frambuesas y arándanos using 16 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Tarta de queso Camembert con coulis de frambuesas y arándanos:
  1. Take Para la base de galletas:
  2. Take 80 gr galletas tipo digestive, Maria, Crakkers, la que os guste (yo puse tipo Maria integral)
  3. Get 60 gr mantequilla derretida
  4. Prepare Para la tarta de queso:
  5. Make ready 250 gr queso cremoso (Philadelphia o Mascarpone)
  6. Make ready 1 queso Camembert de 250 grs
  7. Make ready 3 huevos + 1 yema
  8. Get 100-140 gr azúcar
  9. Make ready 22 gr maizena
  10. Prepare 80 gr nata 35% materia grasa
  11. Take 120 gr leche (mejor entera)
  12. Make ready 1 cucharadita esencia de vainilla (opcional, yo se la puse)
  13. Get Para el coulis:
  14. Get 160 gr frutos rojos al gusto (frambuesas, arándanos, fresas…) frescos o congelados
  15. Make ready 60 gr azúcar
  16. Take 10 gr (1 cucharada) zumo de limón recién exprimido

En mi caso he utilizado Camembert y mascarpone porque en casa nos gustan las tartas de queso con un sabor más suave, pero en su lugar se podría perfectamente poner queso tipo Philadelphia o bien hacerla toda con un sólo tip. Dulces Tarta de queso Tartas Tarta de queso y frambuesas con cobertura de coulis de frambuesas. No es ningún secreto que el queso y los frutos rojos se llevan a la perfección, por lo que las tartas donde se unen ambos son estupendas, como esta de VINO Y MIEL. Tarta de Queso con Coulis de Arándanos Las veces que habré preparado esta Tarta de queso con arándanos y resulta que no la tengo publica,como otras tantas más.

Steps to make Tarta de queso Camembert con coulis de frambuesas y arándanos:
  1. En primer lugar preparamos un molde redondo desmontable de unos 20 cm de diámetro. Lo forraremos con papel de hornear, tanto las base como las paredes.
  2. Para preparar la base de galletas, debemos triturarlas o bien con un robot, si disponéis de uno, o bien metiendo las galletas en una bolsa y golpeándolas, por ejemplo, con el rodillo de cocina, hasta conseguir triturarlas. Calentamos la mantequilla 30 segundos al microondas o hasta ver que se haya derretido. En un bol, mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla derretida y mezclamos hasta con seguir que se vea una mezcla arenosa.
  3. Pasamos la mezcla de galletas al molde que habíamos preparado y,con el culo de un vaso, las vamos repartiendo por toda la base, a la vez que presionamos para que quede una base compacta. Dejamos el molde en la nevera mientras preparamos la mezcla para la tarta de queso.
  4. Si vais a utilizar queso Camembert, en primer lugar debemos quitarle toda la corteza muy bien, ya que de lo contrario se formarían grumos en la masa. Con tranquilidad, y aprovechando el máximo de Camembert posible. Lo pasamos a un bol, junto con el queso mascarpone o Philadelphia (según elijas para la receta).
  5. Precalentar el horno a 170ºC con calor de arriba y abajo.
  6. Calentamos la leche en un cazo, no debe llegar a hervir. Añadimos los dos quesos y mezclamos suavemente hasta que se hayan incorporado y no se vean grumos. Apartamos del calor y dejamos atemperar un poco.
  7. En otro bol mezclamos los huevos, la yema, la esencia de vainilla y la maicena y mezclamos hasta que todo esté bien integrado y no se vean grumos. Incorporamos la mezcla de quesos y leche y mezclamos bien.
  8. Sacamos de la nevera el molde con la base de galleta y vertemos la mezcla de tarta de queso.
  9. Horneamos aproximadamente 35 minutos. Verás que se habrá dorado por la superficie. Pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos la tarta dentro otros 30 minutos.
  10. Sacamos y, sin desmoldar, la dejamos enfriar por completo sobre una rejilla. Una vez fría lo ideal es llevarla a la nevera unas horas o, mejor aún, de un día para otro.
  11. Sólo nos falta preparar el coulis. Para ello ponemos la frutas en un cazo junto con el azúcar y el zumo de limón. Llevamos a ebullición a fuego medio, alto sin dejar de remover. Cocinamos 5-7 minutos y retiramos del calor. Pasamos por la batidora para triturar bien y que quede fino. A mi no me gusta encontrar semillas, por lo que lo paso por un colador una vez triturado, pero eso a vuestro gusto. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
  12. Servir las porciones de tarta acompañadas de una buena cucharada de coulis. Y si os sobra, mezclado con yogur está…. mmmmm delicious!

Guardar esta receta en Mis recetas La tarta de queso con arándanos es uno de mis postres favoritos. Esta receta es ideal para hacerla tanto en verano como en invierno. Además de ser deliciosa es un postre muy sencillo de hacer, solamente lleva un poco de tiempo. En esta ocasión utilizamos arándanos congelados porque en Argentina no es fácil conseguir frescos. Tarta de Queso con Coulis de Arándanos Las veces que habré preparado esta Tarta de queso con arándanos y resulta que no la tengo publica,como otras tantas más.

So that is going to wrap it up for this special food tarta de queso camembert con coulis de frambuesas y arándanos recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!