Hello everybody, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese). One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Tonkatsu is a fried Japanese pork cutlet that's usually served with a sweet and savory spiced fruit sauce. My version features a tender thick-cut rib-chop that's been dredged in panko breadcrumbs and fried until shatteringly crisp on the outside, and juicy on the inside. Come fare le ricette taiwanesi in casa, come preparare piatti del ristorante cinese preparando in casa calamari in Tre Tazze alla Taiwanese.
Tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese) is one of the most popular of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. Tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese) is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese) using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese):
- Make ready 4 Lombate di maiale (2cm.)
- Take 1 Tazza farina
- Make ready 5 Uova
- Take 3 Tazze d panko o pan grattato
- Get Olio per friggere
- Make ready Verza
- Prepare Pomodorini
- Get Salsa Tonkatsu
- Make ready 1/2 Tazza ketchup
- Take 2 . Cucchiai salsa wocestershire
- Take 1 . Cucchiaio salsa di soia
- Prepare 1/2 Cucchiaio mostarda
Il suono di Katsu significa vincere in giapponese. Per cui gli studenti giapponesi mangiano la cotoletta a pranzo il giorno degli esami. Provate questa versione giapponese di un classico europeo: la cotoletta di maiale tonkatsu. Il tonkatsu si prepara impanando nel panko delle tenere cotolette di maiale per poi friggerle fino a raggiungere una croccantezza perfetta.
Steps to make Tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese):
- Lavare e tagliare fine fine la verza e farla saltare in padella
- Prendere le fette di carne e fare dei taglietti dalla parte del grasso e salare con i sale grosso per aiutare a rendere più croccante. Successivamente, punterellare con la forchetta e mettere in frigo
- Mettere in tre ciotole: 1° Farina, 2° Uova leggermente sbattute, 3° Panko o pane grattato
- Mettere in una padella olio e riscaldare, prendere la carne e passarla per farina, uova, farina, uova, panko o pane grattato e frigere
- Tagliare a strisce la carne e servire accompagnato con verza, pomodorini freschi tagliati a metà e fettine di limone. Mettere sopra la salsa e Buon Appetito…
Il Tonkatsu (豚カツ, とんかつ, o トンカツ) è un piatto molto comune nella cucina giapponese. Si tratta di una cotoletta di maiale alta uno o due centimetri impanata e fritta in olio abbondante. Dopo la cottura la cotoletta viene tagliata in striscioline di un centimetro e mezzo e servita di solito con cavolo. Gustosa cotoletta di maiale fritta alla giapponese. C'è chi ama la cotoletta alla milanese e chi dice sia meglio la wiener schnitzel della capitale austriaca ma se chiedete ad un giapponese vi dirà sicuramente che la migliore fettina impanata del mondo è il tonkatsu (豚カツ).
So that is going to wrap this up with this special food tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese) recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
