Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, lẩu gà lá giang. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Trong đó, lẩu gà lá giang là một món ăn nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ và được nhiều người khắp mọi vùng miền yêu thích. Hôm nay, bạn đã sẵn Lẩu gà lá giang thích đúng chuẩn Nam Bộ thường dùng kèm với rau muống, rau nhút, măng chua, bắp chuối bào và bún. Tuy nhiên, bạn có thể thay thế.
Lẩu gà lá giang is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Lẩu gà lá giang is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have lẩu gà lá giang using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Lẩu gà lá giang:
- Get thịt gà
- Get lá giang
- Get sả
- Make ready gừng nhỏ
- Take hành tây
- Prepare bắp cải thảo (600g)
- Make ready (khoảng 500g) măng
- Make ready nấm kim châm
- Take nước lọc
- Take nước mắm
- Make ready đường
- Prepare bột nghệ
- Make ready bột điều
- Take muối
- Take dầu ô liu
Còn rau ngò gai thì rửa sạch, thái nhuyễn. Lẩu gà nấu lá giang - Một món ăn tuy vô cùng quen thuộc với nhiều bạn nhưng chưa bao giờ thôi hết sự hấp dẫn và ngon miệng của nó. Có thế ví đây như món ăn quốc dân khi người dân của nước đều biết đến và quen thuộc, một món lẩu dễ ăn, dễ nấu lại dễ thực hiện đó chính là món lẩu gà lá giang. Lẩu gà lá giang là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi vị chua tự nhiên, có tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả.
Steps to make Lẩu gà lá giang:
- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Nấm kim châm cắt bỏ phần rễ, rửa và tách thành từng lát mỏng. Cải thảo bóc từng lá rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Gà cũng rửa sơ qua và để cho ráo nước.
- Măng trúc đổ ra rổ, xé mỏng, rửa với nước 3 lần.
- Lá giang ngắt lấy lá, bỏ thân, và cũng rửa sạch với nước 3 lần.
- Sả rửa sạch, cắt khúc. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát. Cho hành tây, gừng, sả vào nồi. Cho bột nghệ, bột điều vào chung, bật lửa lớn, cho dầu ô liu vào và xào cho thơm.
- Khi đã dậy mùi thì cho gà vào đảo. Cho 1/2 muỗng cà phê muối vào để nêm gà cho đậm vị.
- Khi thịt gà đã săn chắc thì cho nước vào, cho măng vào, và đợi sôi thì nêm lại với nước mắm cho vừa ăn. Thả lá giang vào nữa là xong!
- Gắp gà ra đĩa để nấu lâu quá thì thịt sẽ bị mềm quá. Dọn các loại rau ăn kèm lên và măm măm thôi! Mình thích lá giang ở vị chua không gay gắt của nó, và khi ăn lá vào mới thấy vị chua nhiều chứ không làm chua cả nồi lẩu nhé!
Vị thơm ngon của thịt gà, vị chua thanh của lá giang cùng với sả ớt cay cay chắc chắn sẽ kích thích vị giác giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng. Lúc này bạn có thể thêm phần dầu tỏi phi thơm ở trên cùng chút nước mắm vào nêm nếm lại cho vừa ăn. Bún cắt thành những khúc vừa ăn rồi bày ra đĩa. Đây là một món lẩu không chỉ quen thuộc với những người dân Nam Bộ nói riêng mà còn là một món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích nói chung. Với vị chua chua đặc trưng của món lẩu gà lá giang giúp kích thích vị giác và làm cho người dùng mỗi khi thưởng thức xong khó có thể quên. Lẩu gà lá giang thường là món ăn đặc trưng của miền Trung và miền Nam.
So that is going to wrap this up with this exceptional food lẩu gà lá giang recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
