Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, lẩu chao khoai môn. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Món lẩu bò là một trong những món khoái khẩu của nhiều người Việt. Hương vị nồng thắm hòa quyện làm ngất ngây bao nhiêu người thực khách. Chao khoai môn - nước chấm độc đáo của mảnh đất Sài Gòn.
Lẩu chao khoai môn is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. Lẩu chao khoai môn is something which I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook lẩu chao khoai môn using 26 ingredients and 2 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Lẩu chao khoai môn:
- Prepare hộp đậu hũ non –> cắt miếng vuông vừa ăn, chiên vàng
- Take sả cây –> băm nhuyễn
- Make ready sate
- Prepare chao khoai môn
- Prepare dầu màu điều
- Make ready đầu hành boaro –> băm nhuyễn
- Make ready khoai môn –> gọt vỏ, rửa sach, cắt khối, chiên sơ
- Make ready nấm đông cô tươi –> ngâm nước muối, rửa sạch để ráo
- Get nấm hương khô –> ngâm nước cho nở mềm
- Prepare kèo nèo –> rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- Prepare rau muống –> rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- Get tần ô –> rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- Take nấm kim châm –> rửa sạch, để ráo
- Get bông thiên lý –> rửa sạch, để ráo
- Take bông bí –> bỏ nhụy, ngâm nước cho nở xòe ra, rửa sạch
- Make ready bún gạo lứt –> luộc mềm
- Take đậu hũ ky –> ngâm mềm, để ráo
- Get Nguyên liệu nấu nước dùng:
- Get bắp mỹ –> cắt khúc
- Get mía –> gọt vỏ, đập dập
- Make ready sắn –> gọt vỏ, cắt khối
- Prepare su hào –> gọt vỏ, cắt khối
- Make ready cải trắng –> gọt vỏ, cắt khối
- Take cà rốt –> cắt khối
- Prepare rễ ngò rí
- Make ready hạt nêm chay, muối hột, đường phèn
Củ sen nên ngâm qua nước muối pha loãng để không bị đen. Lẩu vịt nấu chao là một trong những đặc sản nổi tiếng của miền Tây bởi hương vị ngon độc đáo và cách thực hiện khá dễ dàng. Một nồi lẩu vịt thơm - Khi thịt vịt mềm, cho khoai môn vào chung và tiếp tục nấu cho đến khi khoai mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. - Làm nước sốt chao để. Học ngay cách làm món lẩu vịt nấu chao ngon cần thơ.
Steps to make Lẩu chao khoai môn:
- NƯỚC DÙNG: - - Nồi lớn –> cho 3 lít nước lạnh + bắp mỹ + mía + củ sắn + su hào + củ cải trắng + cà rốt + rễ ngò + tất cả thân cứng, lá xấu (của các loại rau củ loại ra khi rửa) + xíu muối –> nấu sôi, hớt bọt –> hạ lửa nhỏ để rau, củ tiết ra chất ngọt –> vớt bỏ xác, lấy nước dùng.
- NƯỚC LẨU: - - Chảo nóng –> cho chút dầu ăn + boaro + sả –> xào cho thơm –> cho chao vào đảo đều –> cho 2 lít nước dùng vào nấu sôi –> cho khoai môn + nấm + đậu hũ + dầu màu điều + nêm xíu đường phèn + muối hột + hạt nêm –> nếm lại cho vừa ăn. - 3/ Trình bày: - - Nồi lẩu đặt lên bếp nấu lẩu. Khi ăn cho tàu hủ ky vào nồi lẩu nấu mềm. - - Sắp các loại rau ra đĩa cho đẹp và hấp dẫn. Dọn kèm với bún gạo lứt và dĩa chao trộn sate.
Củ khoai môn là một thực phẩm tuyệt vời chế biến rất nhiều món ăn. Ít ai biết cây, lá khoai môn dùng chữa bệnh khá hay nhưng không nhiều người áp dụng. Việc bổ sung thường xuyên khoai môn vào thực đơn ăn uống thường ngày, chính là cách để bạn phòng ngừa bệnh tật cho bản thân và cả gia. Vịt nấu chao là một món ăn ngon và được ưa chuộng tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Khoai môn hay môn ngọt là tên gọi của một số giống khoai thuộc loài Colocasia esculenta (L.) Schott, một loài cây thuộc họ Ráy (Araceae). Cây khoai môn có củ cái và củ con.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food lẩu chao khoai môn recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
