Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, codorniz recheada com castanhas e cogumelos!. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Codorniz recheada com Castanhas e Cogumelos! is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Codorniz recheada com Castanhas e Cogumelos! is something which I have loved my whole life.
Codornizes com castanhas e cogumelos. (na YAMMI). A codorniz é uma carne branca, com um teor de gordura extremamente baixo na pele e um baixo valor de colesterol. É uma carne rica em micronutrientes, incluindo diferentes vitaminas, como as do complexo. Juntar os cogumelos, temperar com o alecrim, sal e pimenta e saltear mais um pouco.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have codorniz recheada com castanhas e cogumelos! using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Codorniz recheada com Castanhas e Cogumelos!:
- Prepare 1 codorniz por pessoa (inteira sem abrir ao meio)
- Take 200 gr castanhas assadas e descascadas
- Take 150 gr cogumelos frescos
- Prepare 3-4 batatas pequenas por pessoa
- Make ready Romã
- Prepare Azeite Q/B
- Take 4 dentes alho
- Make ready 1 Cebola
- Make ready Vinho Branco Q/B
- Make ready Flor de sal Q/B
- Get 1 malagueta
- Get Pimentão doce Q/B
- Take a gosto Ervas aromáticas
Adicione as castanhas e os cogumelos, mexa e volte a tapar. Num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, coloque os cogumelos e dentro de cada cada um ovo de codorniz. A codorniz (Coturnix, coturnix) é uma pequena ave de arribação da família das galiformes, o que significa que, para além das evidentes diferenças no porte, faz logo lembrar as suas "primas" galinhas, perdizes, faisões, etc. Na verdade, se a forma é aparentada, já no tamanho nem por isso.
Instructions to make Codorniz recheada com Castanhas e Cogumelos!:
- Comece por limpar as codornizes e por em marinada em azeite, cebola picada grosseiramente, alhos picados, vinho, sal, malagueta picada e as ervas aromáticas esfregue bem as codornizes por fora e por dentro e deixe estar cerca de 1 hora antes de assar, virando as codornizes nesta marinada, para que os sabores se entranharem na carne. - Entretanto trate das castanhas, asse e descasque pique grosseiramente.
- Limpe e corte os cogumelos miudinho. - Numa certa coloque alho picado, azeite, malagueta e assim que o alho começar alourar refresque com um pouco de vinho branco, deixe evaporar o álcool e coloque os cogumelos a refogar ajuste de sal e deixe arrefecer um pouco. - Junte as castanhas assadas e picadas grosseiramente para se sentir textura.
- Coloque as batatas assar temperadas com azeite pimentão doce, ervas aromáticas e flor de sal. Deixe assar por 30 minutos. - Recheie as codornizes com a mistura de cogumelos e castanhas, encha bem a barriguinha delas. Com uma agulha e fio de cozinha feche-as para que não percam o recheio e coloque assar juntos com as batatas por 20 a 30 minutos até ficarem bem douradas. - Sirva acompanhado com a frescura de romã. Alem de uma bela apresentação. - Dá uma doce frescura ao prato.
- Sabores que casam na perfeição!
- Notas: Encontra esta receita e muitas mais em http://flor-de-rosmaninho.blogspot.com/
Coloque os cogumelos num tabuleiro de ir ao forno. Entretanto, numa frigideira leve ao lume um pouco de azeite. Quando o azeite estiver quente, estrele os ovos de codorniz partidos. Cogumelos recheados com ovinhos de codorniz! Cogumelos recheados são sempre uma alternativa simples e rápida para as refeições de todos os dias.
So that is going to wrap it up with this special food codorniz recheada com castanhas e cogumelos! recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
