Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, risotto de bacalhau com abóbora e crumble de broa. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Risotto de Bacalhau com Abóbora e Crumble de Broa is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. Risotto de Bacalhau com Abóbora e Crumble de Broa is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
Comece por fazer logo o crumble salteando num fio de azeite, a broa de milho esfarelada com o alho e coentros picadinhos, até a broa ficar bem dourada. Prepare o crumble, forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e disponha as fatias de presunto estendidas sem se sobreporem. A minha escolha foi para uns lombos de bacalhau confitados em azeite aromatizado com alho, louro, tomilho e pimenta da Jamaica.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have risotto de bacalhau com abóbora e crumble de broa using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Risotto de Bacalhau com Abóbora e Crumble de Broa:
- Take 1 Lombo de Bacalhau
- Prepare 1 folha Louro
- Take 1 dente Alho
- Take Para o Risotto
- Make ready 1 c. de sopa. de manteiga
- Get 1 cebola
- Take 2 dentes alho
- Get 1 cháv. de arroz arbóreo
- Make ready 1 copo vinho branco
- Prepare 3 cháv. de água (de cozer o bacalhau)
- Get q.b Sal e pimenta
- Prepare 2 c. de sopa de manteiga
- Prepare 100 g puré de abóbora
- Get 50 g queijo parmesão
- Get Folhas frescas de coentros
- Get Crumble
- Prepare 1 fio de azeite
- Make ready 100 g Broa
- Prepare 1 dente alho
- Make ready Coentros picadinhos
Lombo de Bacalhau, Louro, Alho, Para o Risotto, c. de sopa. de manteiga, cebola, alho, cháv. de arroz arbóreo Mariana Teixeira/Foodblogger. Crumble de Pescada. embalagens de medalhões de pescada, alho francês, Azeitonas pretas descaroçadas, pequenos e duros, cebola pequena, alho, Tomilho. Mas há sempre quem goste de inovar o prato de bacalhau na mesa da ceia. Há quem faça bacalhau com natas ou bacalhau espiritual.
Instructions to make Risotto de Bacalhau com Abóbora e Crumble de Broa:
- Comece por fazer logo o crumble salteando num fio de azeite, a broa de milho esfarelada com o alho e coentros picadinhos, até a broa ficar bem dourada. Retire do lume e reserve. - Coza o lombo de bacalhau num tachinho com água, a folha de louro e 1 dente de alho. - Passados 5 minutos, retire do lume, retire o bacalhau e coe a água, reservando-a. - Num tacho, junte a manteiga e um fio de azeite. Junte a cebola bem picadinha e deixe fritar até dourar e só depois junte os dentes de alho esmagados.
- Deixe apurar em lume brando e enquanto isso, vá lascando o bacalhau. - Ao refogado junte o arroz arbóreo e frite-o ligeiramente. Refresque com o vinho branco e mexa até o álcool se evaporar. - Acrescente agora uma chávena de caldo de cozer o bacalhau. - Tempere de sal e pimenta e, à medida que o arroz vai ficando sem caldo, junte mais e sempre a pouco e pouco, até o arroz estar cozido.
- Finalize juntando a manteiga, o puré de abóbora e o queijo parmesão ralado a gosto, assim como as lascas de bacalhau. Envolva delicadamente e sirva de imediato, polvilhado com o crumble de broa e mais queijo parmesão.
Ou então bacalhau com broa e batatinhas assadas. Um bacalhau com crosta de broa, presunto e coentros que estava digno de ser servido no natal! Sem comentários em Risotto de Cogumelos e Tomate. Tábua de Entradas Cabaz Menu Vegetariano.. Broa de Abóbora; Doce de Figo, Laranja e… Sem comentários em Tábua de Entradas Cabaz Menu Carne.
So that’s going to wrap this up for this special food risotto de bacalhau com abóbora e crumble de broa recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
