Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, lẩu riêu cua, bắp bò, sườn sụn. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Nhúng thịt bò ăn kèm với bún, sườn sụn giòn mềm cùng với rau sống, không còn gì tuyệt vời hơn. Sườn sụn: chần qua nước sôi thái mỏng. - Khi ăn đun sôi nước dùng, cho gạch cua, hành phi vào đun sôi trở lại và nhúng các loại rau, thịt ăn kèm. Lẩu riêu cua là món lẩu rất dễ ăn.
Lẩu riêu cua, bắp bò, sườn sụn is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Lẩu riêu cua, bắp bò, sườn sụn is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook lẩu riêu cua, bắp bò, sườn sụn using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Lẩu riêu cua, bắp bò, sườn sụn:
- Get 1 kg cua đồng; 600g sườn sụn; 800g bắp bò; 500g ba chỉ bò mỹ
- Make ready 1 kg bún tươi; 10 bìa đậu phụ; 300g váng đậu khô
- Make ready 5 quả cà chua; 1 chút mẻ; 1 ít mắm tôm
- Make ready 2 củ hành khô; 1 nhánh gừng
- Prepare Hành lá, nấm kim châm, nấm đùi gà
- Make ready Rau sống: rau muống chẻ, hoa chuối, thân chuối non, xà lách, mùi tàu, hành lá, tía tô, kinh giới, giá đỗ, chanh, ớt
- Make ready Gia vị: Dầu ăn, giấm, nước mắm, bột canh, hạt nêm, dấm bỗng
Nếu đã từng thưởng thức lẩu riêu cua bắp bò, ít ai lại có thể quên được hương vị thơm ngon của món ăn này. Nồi lẩu sôi sùng sục với nước dùng đậm đà, có Thịt bò thơm mềm, sườn sụn giòn sần sật, đậu hũ thơm bùi, rau xanh tươi mát… tất cả tạo nên một món "thập cẩm" đặc biệt, rất ngon và lôi cuốn. Khi nhắc đến món lẩu riêu cua bắp bò, chúng ta phải nghĩ ngay đến các loại rau ăn kèm như: rau muống, hoa chuối bào, rau nhút, giá đỗ… Đây đều là những loại rau giúp tăng thêm sự thanh mát và ngon miệng cho món ăn. Bên cạnh đó, bạn có thể cho thêm rau theo sở thích cũng được.
Instructions to make Lẩu riêu cua, bắp bò, sườn sụn:
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá, rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ. Riêng phần củ hành bạn chẻ hoặc thái lát mỏng, phần thân lá thái nhỏ.
- Nhặt rau sống và rửa sạch, ngâm qua với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. Hoa chuối thái nhỏ rồi ngâm qua vào chậu nước có pha ít giấm để cho hoa chuối không bị thâm. Sau đó, vớt hoa chuối ra rổ để ráo nước.
- Cua đồng làm sạch, bóc mai rồi khều gạch cua ra 1 bát nhỏ. Sau đó cho 1 chút muối vào và đem giã hoặc xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Cho nồi nước lên bếp và nêm với 1 thìa gia vị và 1 thìa nhỏ mắm tôm, khuấy đều và đun với lửa to. Đến khi gạch cua nổi lên bạn vặn nhỏ lửa. Vớt riêu cua ra một cái bát rồi ăn đến đâu thả dần vào nồi nước lẩu đến đó để riêu khỏi bị vỡ. Nước này từ đây gọi là nước lẩu.
- Cho dầu ra chảo, đun nóng rồi phi thơm với hành khô. Cho gạch cua và một ít nước mắm vào xào chín rồi cho ra bát. - Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với một chút dầu ăn và gừng. - Cho cà chua vào chảo xào sơ để tạo nước màu cho nồi lẩu. - Đậu phụ thái miếng và đem rán vàng rồi gắp ra đĩa. - Thêm dấm bỗng vào nồi nước lẩu.
- Cuối cùng, cho cà chua đã xào vào nồi nước lẩu. Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn rồi thì thả riêu cua, gạch cua, hành củ chẻ, một ít hoa chuối, đậu rán vào. Sau khi nước lẩu sôi đều thì nhúng các nguyên liệu khác và thưởng thức cùng gia đình thôi!
Với cách làm lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn đậm đà, đầy mê hoặc này, bữa ăn của gia đình bạn lại có thêm một món ăn vô cùng hấp dẫn rồi. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về công thức làm những món ăn Việt làm từ hải sản hay các chuyên đề lẩu khác, hãy để lại thông tin theo form bên dưới hoặc gọi số. Thành phần nguyên liệu nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn. Tiếp theo bạn trụng sơ phần sườn sụn trong nước sôi, bước này sẽ giúp nước lẩu của bạn trong hơn. Cho nước ninh xương đã để nguội. Đĩa bắp bò, thịt gầu chín tới, đĩa sườn sụn tươi ngon thêm phần làm cho set lẩu khi bưng ra trông rất bắt mắt.
So that’s going to wrap it up for this special food lẩu riêu cua, bắp bò, sườn sụn recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
