Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, riso alla cantonese. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Il riso alla cantonese è un piatto molto diffuso nei ristoranti cinesi in Italia ma, come si può facilmente immaginare, non si tratta di una ricetta originale. Pare infatti che il riso alla cantonese così come lo. (ENGLISH SUBTITLES IN THIS VIDEO) RISO ALLA CANTONESE DI #CasaMariola #ricetta #facile di Chef Max Mariola Vi va un piatto esotico che potete cucinare con. Il Riso alla cantonese è un primo piatto tipico della cucina cinese, a base di riso basmati bollito e poi saltato in padella o Wok con uova strapazzate, piselli, prosciutto!
Riso alla cantonese is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Riso alla cantonese is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook riso alla cantonese using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Riso alla cantonese:
- Get 1 manciata di piselli per persona
- Prepare 1 etto e 1/5 prosciutto cotta circa, tagliato a cubetti;
- Make ready 3 uova
- Take 250 gr riso basmati:
- Get 1/2 cipolla chiara o in alternativa anche 1/4 di porro;
- Prepare q.b sale
- Get qb olio di semi
- Take 2 cucchiai salsa di soia
Il riso alla cantonese, o riso cantonese, è un riso fritto cinese al salto. È il più popolare tra i risi fritti cinesi e il piatto più conosciuto della cucina huaiyang in Occidente; si trova nei menù di quasi tutti i ristoranti cinesi all'estero. Il Riso alla Cantonese è una ricetta tipica della cucina cinese facile e veloce, che con pochi ingredienti può essere tranquillamente replicata in casa ogni qual volta si abbia voglia di un piatto completo. Come si prepara, quali sono gli ingredienti e. Il riso alla cantonese come lo conosciamo è un riso saltato nel wok, condito con cipolla, piselli, prosciutto cotto e frittata, e insaporito con salsa di soia.
Instructions to make Riso alla cantonese:
- Iniziamo circa 2 orette prima nel cuocere il riso basmati che abbiamo preventivamente "lavato" per bene (l'acqua di lavaggio dovrà risultare chiara) - Si prende una casseruola, si versa il riso all'interno e si riempie d'acqua sino al raddoppio del volume del riso o poco più. Salare leggermente. Accendere il fuoco e attendere l'evaporazione di tutta l'acqua presente. Ci si accorgerà del termine cottura quando vedremo formarsi nel riso, alcuni piccoli crateri.
- Di solito circa 12 minuti, ma il consiglio è sempre quello di assaggiare. Una volta cotto, versare il riso in una teglia abbastanza larga spargendolo per la larghezza della teglia. Mettere in frigo a riposare.
- Si inizia con il lessare per circa una decina di minuti i piselli. Nel frattempo in una padella, con abbondante olio di semi (io ho usato quello di girasole ma sarebbe ideale quello di soia) unire la cipolla tagliata a julienne o il porro. Dopo che quest'ultima si sia imbiondita, unire i piselli lessati e farli insaporire per una decina di minuti con un po' di sale. Togliere il tutto dalla padella e metterli da parte in una terrina.
- Con lo stesso olio di cottura dei piselli, nella stessa padella, rosolare i cubetti di prosciutto cotto che al termine della rosolatura metteremo da parte. - Sempre nella stessa padella possiamo poi fare la nostra frittatina che andrà tagliata poi a cubetti oppure mentre le uova sono in cottura romperle sino a formare delle uova pasticciate. Anche nella frittata o nelle uova ci mettiamo un pizzico di sale.
- Fatto questo, prendiamo la nostra bella padella wok, nella quale metteremo abbondante olio di semi che facciamo scaldare per bene. - Una volta bollente versiamo il riso che avevamo esso nel frigo e lo facciamo tostare un pochino girandolo e amalgamandolo con l'olio. Poi versare un ingrediente per volta, prima i piselli con la cipolla, poi il prosciutto cotto rosolato, poi l'uovo pasticciato o i cubetti di frittata, ed infine due bei cucchiai di salsa di soia.
- Amalgamare il tutto sempre sul fuoco per circa 5 minuti e servire.
Il riso alla cantonese è una ricetta che permette anche ai più scettici di avvicinarsi in maniera molto Per la preparazione del riso alla cantonese sarebbe meglio utilizzare un wok, che data la forma. Il riso alla cantonese vegetariano è un'alternativa al classico cinese (italianizzato) che prevede Oggi prepariamo un meraviglioso riso alla cantonese vegetariano, un piatto di ispirazione orientale, anche. Sto parlando del riso alla cantonese, che oggi vi propongo nella variante di mare perché, oltre a verdure e uova, arricchirò questo piatto con i gamberoni in sostituzione del classico prosciutto cotto. Del riso alla cantonese ne esistono infinite varianti, proposte in modo diverso ad ogni angolo del In Italia, il "riso fritto con l'uovo" noto a tutti è il così detto riso alla cantonese, così come ci è stato da. Voglia di un piatto etnico da preparare a pranzo?
So that is going to wrap this up for this exceptional food riso alla cantonese recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
