Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, croquetes de carne. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Durante muitos anos, a arca congeladora estava cheia de croquetes, rissóis de camarão e pastéis de bacalhau, sempre prontos a sair para os muitos clientes a quem a minha mãe vendia os seus pastéis. Todos eles eram muito bem confeccionados, sem aldrabices para ganhar uns trocos extra. Croquettes are one of the most popular and widely known Portuguese food dishes.
Croquetes de carne is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look wonderful. Croquetes de carne is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook croquetes de carne using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Croquetes de carne:
- Take 350 g carne picada a seu gosto
- Prepare 100 g farinha
- Make ready 1/4 de chouriço de carne
- Prepare 1 cebola pequena
- Get 2 dentes alho
- Get 1 folha louro
- Get 100 g manteiga
- Take 200 ml leite
- Prepare 1 colher de sopa sumo de limão
- Make ready q.b. sal, pimenta, noz moscada
- Get 2 ovos
- Prepare q.b. pão ralado
Frite na hora ou guarde no congelador para uma futura refeição. Receita de Croquete de Carne Moída. Para fazer um delicioso croquete não tem segredo nenhum! Basta seguir todo o passo a passo que vou te ensinar!
Steps to make Croquetes de carne:
- Pique a cebola finamente, bem como os dentes de alho.
- Corte o chouriço em cubinhos muito pequeninos.
- Num tacho coloque 70g de manteiga a derreter, junte-lhe o alho picado e deixe alourar um pouco, de seguida adicione o chouriço e a folha de louro, deixe cozinhar. Junte-lhe a carne picada e frite-a lentamente. Depois de frita reserve.
- Em outro tacho derreta a restante manteiga com a cebola deixando que esta aloure, junte de seguida a farinha e mexa até formar uma pasta homogénea, aos pouco verta o leite sem nunca deixar de mexer, por fim adicione a carne picada e envolva tudo muito bem. Tempere com o sumo de limão, o sal, a pimenta e a noz moscada a seu gosto.
- Mexa até que a a pasta se solte do tacho.
- Deixe arrefecer.
- Quando o preparado estiver frio, forme vinte bolas todas com a mesma medida, de seguida comece por fazer o formato dos croquetes e vá colocando um a um de lado num prato.
- Num prato fundo bata os dois ovos inteiros e em outro prato coloque o pão ralado.
- Se quiser pode fritar logo, eu prefiro congelar e fritar mais tarde para não correr o risco deles se desfazerem quando entram no óleo quente.
Aqui você vai ver como fazer croquete de carne moída frito tradicional do jeitinho que era feito antigamente. Eu amo essas receitas de vó e aqui eu sempre procuro relembrar algumas para ensinar. Em dia de festa, não pode faltar croquetes de carne! Se é um dia especial para si hoje, não se esqueça de preparar os croquetes de carne para os petiscos! A TeleCulinária disponibiliza a sua receita para o ajudar!
So that’s going to wrap it up with this exceptional food croquetes de carne recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
