Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, bolinhas de carne. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Descubra como cozinhar Bolinhas de carne de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária! Tempere a carne moída com alho, cebola e temperos a gosto. Adicione o ovo e a farinha de trigo.
Bolinhas de carne is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Bolinhas de carne is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook bolinhas de carne using 11 ingredients and 14 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Bolinhas de carne:
- Take 350 g carne picada a seu gosto
- Take 100 g farinha
- Get 1 cebola pequena
- Make ready 2 dentes alho
- Make ready 100 g manteiga
- Make ready 1/4 copo vinho branco
- Take 1 cenoura ralada
- Prepare q.b. coentros picados
- Prepare q.b. sal, pimenta, cominhos e colorau
- Make ready 2 ovos
- Prepare q.b. pão ralado
Retire toda a água, nervos e gorduras da carne seca. Receita de bolinho de carne moída assado com batata-doce. Modo de preparo: Refogue a carne moída em um pouco de água e tempere com cheiro verde e sal, se quiser pode por um pouco de pimenta. Em uma tigela, coloque a carne moída e tempere bem com o sal e a pimenta-do-reino.
Steps to make Bolinhas de carne:
- Pique a cebola finamente, bem como os dentes de alho.
- Retire a pele à cenoura e rale-a na parte mais grossa do ralador.
- Lave os coentros e pique-os.
- Num tacho coloque metade da manteiga a derreter, junte-lhe a cebola e os alhos picados e deixe alourar até a cebola ficar translúcida.
- Junte-lhe a carne picada, a cenoura ralada e o vinho branco e deixe a carne fritar em lume brando.
- Tempere com sal, pimenta, colorau e cominhos, mexa tudo muito.
- Quando a carne estiver praticamente cozida adicone os coentros picados e envolva tudo muito bem.
- Noutro tacho derreta a restante manteiga e junte a farinha aos poucos mexendo sempre até formar uma pasta homogénea, de seguida verta pouco a pouco o leite sem nunca deixar de mexer, por fim adicione a carne picada e envolva tudo muito bem.
- Rectifique os temperos caso seja necessário.
- Mexa novamente e até que a a pasta se solte do tacho. - - Deixe arrefecer.
- Quando o preparado estiver frio, forme bolinhas todas com a mesma medida.
- Num prato fundo bata os dois ovos inteiros e em outro prato coloque o pão ralado.
- Passe uma a uma as bolinhas de carne primeiro pelo ovo e de seguida pelo pão ralado e coloque num prato.
- Se quiser pode fritar logo, eu prefiro congelar e fritar mais tarde para não correr o risco de se desfazerem quando entram no óleo quente.
Em seguida, acrescente a cebola e o tomate e misture bem. Modele em bolinhas de carne moída e coloque fritando em óleo quente, virando para que fiquem douradinhas de todos os lados. Bolinho de carne moída já é bom, se for recheado com mussarela, melhor ainda, certo? A dica aqui é usar creme de cebola, cebola picada, salsinha, cebolinha, sal e pimenta para temperar a carne. Para dar liga na massa, você ainda vai precisar de farinha de trigo e ovo.
So that’s going to wrap this up for this special food bolinhas de carne recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
