Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, chicken pie. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Chicken pie is proper comfort food for a family dinner. We have lots of recipes whether you like puff pastry, potato-topped or a light filo-wrapped Chicken pie is proper comfort food for a family dinner. Get the perfect chicken pie whether you opt for crisp puff or buttery shortcrust pastry.
Chicken pie is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look wonderful. Chicken pie is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook chicken pie using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Chicken pie:
- Take Per la brisee:
- Get 300 gr farina 00
- Get 100 gr burro
- Prepare 80 gr acqua
- Get 1 cucchiaino sale
- Prepare Per il ripieno:
- Prepare 800 gr straccetti di pollo
- Prepare 250 Gr Funghi
- Get 500 ml brodo
- Prepare Vino bianco per sfumare
- Make ready Sale
- Make ready Pepe
- Make ready Prezzemolo
- Make ready 1 uovo
Loads of delicious chicken pie recipes for classics like chicken and leek pie, chicken and mushroom pie, as well as tasty ideas like curried chicken puff pastry parcels. This Chicken Pie recipe has everything you need in a creamy chicken pie. Moist, tasty, home cooked chicken, added vegetables and a light chicken pie sauce made with the chicken stock. This Chicken Pot Pie recipe is made by poaching uncooked chicken in stock and milk which is then Here's what goes in Chicken Pot Pie.
Instructions to make Chicken pie:
- Per la brisee: prendiamo un’ampia ciotola e disporre la farina e al centro il burro tagliato a tocchetti e il sale. Lavorare il burro con le dita fino ad ottenere un composto granuloso e qui iniziare ad aggiungere l’acqua fredda. Bisogna ottenere un panetto sodo. Avvolgere in pellicola e far riposare per 30 min in frigo.
- Per il ripieno : In una padella far appassire il burro assieme il porro tagliato molto finemente, e dopo aggiungere il petto di pollo tagliato a pezzetti. Una volta che il pollo è rosolato aggiungiamo i funghi tagliati, e mescolare bene salare e pepare un po’, e sfumi amo con il vino bianco e lasciamo cuocere per circa 20 minuti a fiamma moderata.
- Nel frattempo prepariamo una sorta di besciamella, mettiamo nella padella 40 g di burro e 30 g di farina accendiamo il fuoco e con una frusta mescoliamo finché non si formino grumi, quando il composto è ben omogeneo aggiungiamo al nostro brodo. Mescoliamo sempre bene, quando il composto risulterà omogeneo e addensato spegniamo il fuoco e lo aggiungiamo al nostro composto di pollo e funghi.
- Ora il nostro ripieno è pronto, e ci dobbiamo preparare per la realizzazione della torta. Tiriamo fuori la nostra pasta brisee dal frigo, la tagliamo in due pezzi, uno deve essere leggermente più grande dell’altro.
- Con quello più grande prepareremo il fondo, tiriamo la nostra pasta per bene e poi la appoggiamo sul fondo di una tortiera imburrata e infarinata. Con l’altra parte di pasta, la tiriamo sottile e poi compriamo il nostro guscio di torta salata, formiamo un bordo per far modo che il nostro ripieno non fuoriesca.
- Punzecchiamo con la forchetta la parte sopra della torta, dopo di che spennelliamo un uovo sbattuto E decoriamo con la pasta che ci rimane.
- Cuociamo in forno statico a 200° per 30 minuti circa finché sarà bella dorata. Lasciamo raffreddare per una decina di minuti almeno e poi servire.
Nothing unusual here - but just a couple of comments on some. This chicken pot pie recipe is loaded with flavor. It's got flaky pie crust and a buttery creamy chicken pot pie filling with chicken breast, a mix of fresh and frozen vegetables. This homemade chicken pot pie recipe streamlines your work by using frozen peas and carrots and Pillsbury™ refrigerated pie crusts. Swap out chicken for turkey or try a different frozen veggie combo.
So that’s going to wrap it up with this special food chicken pie recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
