Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, arepas de auyama. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Arepas de auyama is one of the most favored of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Arepas de auyama is something which I have loved my whole life.
No te preocupes, RecetasGratis te trae una exquisita y nutritiva opción. Te invitamos a probar las deliciosas arepas de auyama sin harina de maíz. Sólo necesitas dos ingredientes: auyama y maicena, así que no hay excusas.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook arepas de auyama using 3 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Arepas de auyama:
- Take 1 kg auyama
- Prepare 1 taza Maicena, (fémola de maíz)
- Make ready sal
Si hay algo que me encanta preparar y comer son las arepas… y estas arepas de calabaza son sencillamente deliciosas. El otro día estaba preparando sopaipillas saludables para el libro que publicaré en unos meses, y me quedaba algo de puré de calabaza/auyama/zapallo recién hecho. Auyama; Pan rallado; Sal; Preparación: Cocinar la auyama y hacerla puré. Agrega el pan rallado y un toque de sal.
Instructions to make Arepas de auyama:
- Sancochar la auyama, cuando este blanca dejar enfriar y quitar la concha.
- Debe pasarse por una manguita de colar café o un pedazo de tela para quitar el exceso de agua.
- Una vez escurrida, colocar en un bold para amasar.
- Agregar sal al gusto y la maicena de a poco para tener una consistencia adecuada y evitar que se rompan.
- Calentar el budare con un poquito de aceite para que las arepas no se peguen. Luego si desean pueden pasarlas por guirasador para que queden mas tostaditas.
- Para el Relleno yo hice un pollo mechado aliñado con un sofrito de tomate, cebolla, pimentón, ají y ajo también le coloque un poquito de ensalada de repollo con zanahoria. No es por nada pero me quedo riquísimo.
- Inténtenlo en casa, verán lo rica que es esta receta, saludable y sobretodo versátil para estos momentos por los que pasa el país.
Arma tus arepas y precalienta el budare o la plancha donde las pondrás a cocinar. Agrégale un poco de queso blanco y ¡listo! Realiza una bola con la masa de la arepa de auyama y avena. Divídela en dos, y haz dos bolas más. Hacer bolas con la masa, un poco más pequeñas que la palma de la mano, y luego aplastarlas con las manos, formando las arepas.
So that is going to wrap this up for this exceptional food arepas de auyama recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
